当前位置: 在线阅读网 > 教育书籍 > 31个坏习惯毁了孩子的大未来 > 挑嘴、偏食、爱吃零食(1)

挑嘴、偏食、爱吃零食(1)

挑嘴、偏食是孩子饮食习惯中常见的现象。孩子正处于生长发育的旺盛时期,而人体所需要的各种营养素又来自各类食物。如果孩子长期挑嘴、偏食就会造成营养不均衡,引起营养不良或营养过剩问题,也会出现相应的疾病。

孩子出现的某些异常情绪或行为,除了疾病方面的原因外,还可能与挑嘴、偏食等不良习惯有密切关系。由于偏食或挑嘴,会造成孩子体-内某些营养成分过多或不足,最后可能导致他们生理或心理产生异常现象。

孩子可能喜欢吃一种食物而不爱吃另一种,有些是因为不喜欢某些食物的味道或者只是习惯性的不爱吃。孩子对食物的不同喜好因而挑剔、拒吃,状况严重的,可能会影响孩子的健康和发育,我们通称这种状况为挑嘴和偏食。出现挑嘴、偏食的情况,一般与以下原因有关。

一、受大人的饮食习惯所影响

孩子的少年时期是饮食习惯形成的关键,在饮食习惯、饮食行为成形的过程中,主要是模仿家中成年人的饮食行为和饮食习惯。如果家中成年人有挑嘴、偏食的习惯,孩子自然很容易养成同样不良的习惯。有时候父母不经意说出自己不喜欢吃什么食物,仅仅是这种说法就可以对孩子的饮食习惯造成影响,对大人所提及的这些食物,产生同样不喜欢的想法。

一旦发现孩子有挑食的倾向,父母就要加以教育和引导,否则孩子的饮食行为就很容易进一步形成挑嘴、偏食的习惯。要教导孩子对每一种食物都要吃一些,避免不爱吃的食物吃得少,爱吃的食物吃得多。

二、饭前不要让孩子吃零食

饭前吃零食会影响到孩子吃饭时的食欲和胃口,这也是养成挑嘴、偏食的一个因素。

三、饭前或者在吃饭时不要喝过多的果汁或含糖饮料

父母要以身作则,以自己良好的饮食习惯和行为影响孩子,教导孩子如何安排吃零食的时间、数量,以及在饭前或吃饭时不要喝含糖饮料,养成孩子定时吃饭的习惯,不要强迫孩子吃某种食物。

在合理的时间内,可以允许孩子选择自己喜欢吃的食物,在教导孩子养成良好的饮食习惯过程中,切记,千万不要用威胁或者哄骗的方式,否则有可能导致反效果。另外,需要注意的是,有些孩子之所以挑嘴、偏食也可能是因为感冒发烧,或患有缺铁性贫血或体-内缺少铁、锌等元素所造成的。因此,如果孩子挑嘴或偏食的情况过于严重时,也可以先带到医院做检查,排除可能由疾病所引起的挑嘴、偏食习惯。

由均衡饮食的原则中得知,人体需要的各种营养素来自各类食物,想让孩子可以正常地成长发育,就要让孩子摄取各种食物的营养,挑嘴、偏食的不良饮食习惯很容易造成营养素不足,严重时还会出现营养缺乏症,影响孩子的成长发育。

有一些孩子喜欢哭闹、躁动不安且任性、闹脾气,原因除了父母的娇惯、溺爱和教育方式不当外,还与平时的饮食习惯有关。孩子食用过多的糖类,大量的糖在体-内代谢,需要消耗大量的维生素B1。体-内一旦缺乏维生素B1,会蓄积丙酮酸、乳酸等代谢产物,特别是在脑组织内蓄积过多时,就会出现情绪不稳、容易激动、好哭闹、脾气躁动等莫名其妙的乖戾行为,也就是一般俗称的过动儿。

过动儿现象主要发生在五至七岁的男孩身上,任性、好动、爱说话、注意力不集中等为特点,让父母十分苦恼。专家学者研究发现,食用过多含有酪氨酸、水杨酸盐以及大量调味品、人工色素和铅污染的食物,会让具有过动症遗传因子的孩子发生过动症或使症状加重,但只要限制这类食物的摄取,便可以逐渐好转。

因此,有过动症的孩子应该忌食含有酪氨酸的面食、糕点及乳制品,不吃含有甲基水杨酸盐成分较多的西红柿、苹果、橘子等水果,也不要在食物中添加过多的辛辣调味料,更不宜多食贝类、大红虾等含有铝成分及铅污染的食品,平时可多吃含锌、铁较多的食物。

有些孩子平时只吃肉类,很少吃蔬菜,会对情绪和性格造成不良影响。专家学者发现,游牧民族比其他民族好斗,其实与生活饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食,因而血中儿茶酚胺浓度变高,这种物质浓度变高,会使脾气暴躁。相反地,出家人多半性格温良,少思寡怒,与世无争,这虽与身心修养有关,但长期素食也是主因。

长期吃素可导致血中血清胺(5羟色胺)浓度变高,使人心境平和,性情温顺。由此可见,偏爱吃肉类的孩子同样会产生暴躁易怒、好动、爱打架、不听劝阻等不良表现,饮食应以荤素合理搭配为宜。

此外,贪睡不醒、整日昏昏欲睡,有可能是因为过分爱吃咸食所致,饮用太多的咖啡,则会让体-内累积过多的咖啡碱,因而引发沮丧感。因此,排除某些可能的疾病和遗传、环境因素后,父母不妨以调整饮食的方式,循序渐进地教育、纠正孩子挑嘴、偏食的习惯,逐步改善这类异常的心理状态,进而改变行为模式直到消失为止。

父母不仅应及时发现孩子是否有异常心理状态或行为,还应时常变化家庭食谱,借此纠正孩子偏食、挑嘴的习惯,细心安排日常饮食,以利于孩子健康的身心发育。

孩子们有吃零食、挑嘴、偏食的习惯,一方面与他们自制力不足有关,同时也与父母溺爱、缺乏营养知识以及父母忽视教导孩子营养知识教育有很大的关系。

在 线阅DU网:http://Www.yuedu88.com/