挑嘴、偏食、爱吃零食(2)

孩子在两三岁的时候，就对食物的味道、温度、色彩、形状等有了喜欢或不喜欢的自我主张，对于食物本身的喜好也不断在改变，这正是他们自主意识的开始。

但很多父母对于自己孩子的饮食习惯及内容改变常感到不知所措，甚至自己的饮食模式及行为已经影响到了孩子却还不自觉。为避免孩子的偏食，父母需注意自身的行为，以免影响孩子正常的发育和成长。

父母是孩子的一面镜子。孩子两岁时就已开始学习周遭人物的行为举止。偏食、不良的饮食习惯和用餐礼仪，往往可能就是在他们不自觉的耳濡目染过程中所养成。基本上，饮食是一种学习经验。父母、祖父母、保姆的饮食习性，都会影响孩子一生的饮食习惯。因此大人应以身作则，让孩子了解吃东西和用餐礼仪的重要性。

也许某段时间内，孩子的表现无法符合大人的要求，但只要持续性的示范，孩子最后还是会接受这些良好的行为模式。

一、父母尽量不要在幼儿面前批评食物

即使自己不喜欢，也应该给孩子食用，不要让孩子对某些食物留下不好的印象，以免造成日后偏食的问题。

二、烹调方式丰富多变，混合多种食物但口味清淡

对于一些容易被幼儿排斥的食物，父母可利用适当的方式来吸引孩子。也许可以设计成色香味俱全及造型独特的餐点，混合在孩子喜欢的食物中，或用孩子可接受的理由来做引导。

三、为孩子准备各类营养均衡的菜色，避免含高糖、高脂肪、无营养的垃圾食品与零食

四、吃什么，应由孩子自己选择

如果父母的限制太多，反而会损害孩子的自动调节功能，影响日后饮食习惯。孩子不吃的时候，通常大人会逼着孩子一定要吃，而且必须吃完，甚至不惜用条件交换。于是，吃变成了孩子和大人交换条件的筹码。吃一旦变成筹码，那么问题就无法消失，也不能彻底解决，更会让孩子认为大人在求他吃。

五、不要威吓逼迫孩子进食，改以鼓励和开导的方式

父母对于孩子吃太少或不吃的焦虑，主要是担心孩子营养不良、长得比别的小孩瘦小。事实上，每个人的高、矮、胖、瘦各有天性，父母要教导孩子拥有自信，学习接受真实的自我，不要因为自己比较瘦、比较矮，就有低人一等的自卑感。

六、让孩子了解什么是健康饮食

例如，多喝牛奶既健康又可以长高。可乐虽然好喝，但是会长胖，也可能影响身\_体健康;含糖饮料很好喝，但是味道太甜会影响食欲，也容易造成蛀牙，所以，不妨试试有益健康的新鲜果汁。

七、营造愉快用餐气氛，改变用餐习惯，消除偏食倾向

如果你不希望孩子将来面临无法挽救的问题，请多花些时间了解幼儿营养的知识，以轻松与理解的态度支持孩子正常发展过程中的饮食行为模式，与食物的选择。在配合身心发展的状况下，提供丰富多变化的菜色，使孩子的营养摄取达到均衡，培养孩子健康的饮食习惯。

习惯便利贴

1.爱吃零食是每个人的通病，可以选择健康取向的零食，让孩子解馋。

2.不要让孩子单独用餐，欢乐的用餐气氛，再简单的食物都能变得津津有味。

3.找出孩子喜爱的食物，以健康取向烹调、料理，让他们三餐定时，也就能远离挑嘴、偏食、爱吃零食的诱惑。