写一种小吃的作文 写一篇介绍一种美食的作文

俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞成。我可以封我们自己为“小小美食家”，由于我对菜颇有一番研究。光菜名，我即可滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多香甜可口的美食中，最让我喜爱的，便是山城重庆的麻婆豆腐。

麻婆豆腐不但吃起来麻辣鲜香并且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红火红的一片，如同是一团熊熊燃烧的红色火焰，中间还夹杂着壹些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就就像一片片绿叶，沾着辣酱的豆腐丁成了一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。不时，从盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺！

看上去，麻婆豆腐的做法是十分复杂的，我觉得十分简单：把豆腐切成一个正正方方的小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，在把它们捞出来，一会在用。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后才，向锅里倒入适度的油，打开开关，向油中放入事先预备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度时放入豆腐丁，在加上适量的淀粉，翻抄几下，在加入适度的盐、黄豆酱、豆瓣酱，点上一点白酒，最后用小火轻轻烧两分钟，在快起锅时加入少许的味精，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！

吃麻婆豆腐同样是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，多沾壹些盘中的辣酱，把它慢慢地放入嘴中轻轻地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，这样的味道一下充满了嘴的任何角落。我吃的情况下，喜欢先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，在吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口，这样子的吃法，吃到了麻婆豆腐别具一格的风味。假如你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。

如何，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了必需的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉哟，不跟你聊了，一盘麻婆豆腐出锅了，我这一“小小美食家”要去品尝品尝了，在见！

介绍一种特色小吃作文500字

介绍一种美食——西安羊肉泡馍

　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化是极为丰富的，各个地方基本都有独特的美食。而在西安，羊肉泡馍就成了你必须品尝的佳肴之一。

　　羊肉泡馍不管做法還是吃法基本都是很讲究的。制作时先将优质羊肉洗好切成片，在加以各类佐料大火煮烂。这个时候，店家会给你一个大碗和两个馍。 　

　　吃羊肉泡馍最关键的就是掰馍，越细越好，泡起来才更入味，一般情况下黄豆打小即可了。接着将滚烫的羊肉汤倒入碗中，与此同时配以葱末、香菜、粉丝、盐、味精和地道的陕西油泼辣子，一碗羊肉泡馍就完成了。 　

　　看着这碗羊肉泡馍，如同一件完美而又杰出的艺术品。红红的辣子油漂浮在汤上、灰蒙蒙的羊肉、翠绿的香菜和葱末、晶莹剔透的粉丝、雪白的馍，真令人赏心悦目。看着看着我仿佛看到羊肉汤变成了大海，粉条如同层层波浪，馍块的肉片如同星罗棋布的小岛，而翠绿的葱末如同点缀在小岛上郁郁葱葱的树木。 　

　　羊肉泡馍的香味也十分诱人。那浓郁的香味早就已经随着热气四处弥漫，它如同一只无形的手勾住了我的鼻子，令人垂涎三尺。 　

　　这个时候我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。真是鲜、香、辣。羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这样就是羊肉泡馍的特色。在喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！假如在配以几颗糖蒜，就更是享受了。汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这样就是我对羊肉泡馍的评价。一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：“爽！” 　

　　羊肉泡馍不但色香味形俱全，历史也很悠久，也许是由于它是古城西安的名吃吧。羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。关于它还有一个有趣的传说。相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，后来他当上了皇帝，这一美食就出了名。 　

　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，非常多国际友人也争先品尝，一饱口福。羊肉泡馍已经成为陕西小吃的“表示”。

介绍一种美食的作文500字

传统美食──饺子

说起饺子，可以说小伙伴们是在熟悉但是了。在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。每年除夕之夜，在我国北方家家户户基本都会围坐在一块包饺子。“水饺人人基本都爱吃，年饭尤数饺子香。”这句话表示着大家对饺子的钟爱之情。

饺子由来已久，始于东汉末年。“医圣”张仲景在冬至回乡路过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，非常多人染上风寒。张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和袪寒提热的药材做馅，在用包成耳朵形状，盛给穷大家吃。大家从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。以便感谢张仲景的善良、无私。每年的冬至和除夕，大家基本都要吃饺子。渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

在不相同的时期，饺子的叫法也各有所不同。东汉末年称饺子为“娇耳”。唐代却称之为“汤中牢丸”；元代叫作“时岁角”；明末叫作“粉角”；清朝又叫作“扁食”……随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。四川的钏水饺等，基本都各样特色，受人欢迎。

饺子不但好吃，并且做法独特、简单。首要任务是需要将面团搓成长条，在把长条切成一个个小块，擀成面皮。然后才将壹些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。在用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样子一个漂亮的饺子就做好了。这些包好的饺子同样是形状各异，蕴含深意：月牙形的叫“捏福”；元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；麦穗形的象征着新的1年会五谷丰登……看来，这小小的饺子里也饱含着大家对美好生活的向往！

饺子可不但仅是中国人的专利哦！外国的饺子也别有一番风味。如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还可以在饺子馅中添加壹些辣椒末，并且包的个头非常大。最特别的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。但是，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。其他的诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也基本都很有特色，别具一格。

看到这里，你必需很馋了吧!那么就让我们一块动手，做一份香喷喷的饺子吧!更多

多少字

500字上下

谢谢

写一种风味小吃作文（500字）

　俗话说“民以食为天”，无锡是个“鱼米之乡”，风味小吃更是数不胜数：让人回味的酱排骨，味道鲜美的鸭血粉丝汤，让人垂涎三尺的小笼包……其中，我最喜欢的就是小笼包子了。

　　小笼包子又称小笼馒头，整体看上去是个圆形的，上面小小的，像是一个生气的小姑娘撅着的嘴，又像是火山爆发口。小笼包子刚出锅时，头顶犹如一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种想拆开来看看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮，在加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了。

　　这么可爱漂亮的小笼包子是怎么做的呢？下面，就让我把小笼包子的做法一一道来吧。先预备一个大笼子、蒸锅、壹些面粉和肉糜，预备好这些，就万事具备，只欠东风了！先要把面粉和成面皮，在把肉糜放在面皮里，一定不要忘了把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦。接着把做好的小笼包放在蒸笼里。休息片刻，热腾腾、香喷喷的小笼包就出炉了！

　　终于可以品尝小笼包了！我在小笼包上咬了一个小洞，吹了吹，一吸，汤基本都出来了，汤汁特别鲜，但是要小心汤汁烫到舌头哦。在把皮和肉放进嘴里，薄薄的皮上粘着一股肉的鲜味，我最喜欢了。小笼包的皮十分顺滑，“滋溜”一下，就滑进肚子里了。吃完一个，让人忍不住想吃第二个、第3个……

　　听了我的介绍，你是并不是已经口水直流三千尺了呢？心动比不上行动，赶紧去尝尝吧。更多

青岛的小吃

我们美丽的家乡青岛，在全国乃至全世界基本都享誉盛名，她依山傍海，风光秀丽，气候宜人；红瓦、绿树、碧海、蓝天交相映出青岛美丽的身姿；赤礁、细浪、彩帆、金色沙滩构成青岛美丽的风景线。

提起青岛的美食那可是品种繁多、数不胜数的，从北部的城阳、李沧到南部的市南、市北，东部的闽江路、云霄路，基本都聚集了青岛广泛的有特色的壹些以海鲜为主的餐馆和饭店、宾馆，备受小伙伴们的欢迎。

青岛由于地处在大海边，理所当然它的美食多以海鲜为主，像辣蛤蜊、凉拌海螺、油泼扇贝、椒盐虾虎、葱姜螃蟹、大虾炒白菜、肉末海参、家常烧黄花鱼……，好多好多好吃的菜，基本都是青岛相当有表示性的菜，看到这些菜名，难道你还沒有流口水吗？

我想小伙伴们假如能展开你想象的翅膀，想象一下你和爸爸妈妈在一个风和日丽的中午，一块游览了青岛俊秀的美景后，来到海边一家装潢优雅的餐厅里，座在一个临窗的绝佳位置，点上几个具有青岛特色的佳肴，看着窗外是曲曲折折的木栈道，远眺着波光粼粼的大海上几只海鸥在展翅飞翔，我们全家轻轻品尝着老醋蛰头、蒜蓉扇贝、椒盐虾虎 、辣炒蛤蜊 、家常烧黄花鱼等美味佳肴，喝着久负盛名的青岛啤酒，用地道的带有海味的青岛话聊着天，那是一幅多么温馨的画面啊。

朋友们还等什么，快到青岛来吧，还有非常多好吃的美食在等着小伙伴们来品尝哪。

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一种啊亲

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嗯嗯

写一篇关于小吃的作文

油炸臭豆腐

这是江南冬天特有的地方小吃.

小的情况下,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的情况下.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛

胡子全白了,他总是挑一副担子,担子我觉得是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一

个箱子安放着一只小煤炉和一口锅.

老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从沒有听过他的吆喝声,但总有非常多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色,乍看上

去黑不溜湫,和别的臭豆腐沒有什么两样,但一入锅在一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒

服),黄黄红红,煞是好看.小心翼翼咬上一口(由于十分烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,这个时候已并不是在吃而是舌头打着卷往下吞.

老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,理所当然等的人基本都是一个吃,其他的的人共同行注目礼.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子基本都是不吃

辣的,但一到这担子前就基本都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还是要涂,女人这个时候也不一定管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒.老人仅仅是不住地

说：辣得结棍,勿要吃得格非常多.说归说,他也不一定去阻挡.理所当然,老人的辣椒酱每天基本都要消耗一瓶.

那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了.一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来.有时候沒有计划好超支了,那么,我就克

制住我们自己不往那里跑,怕我们自己的眼睛里会长出钩子来.但是,这样的情况下,只需我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发觉了我的口袋里沒有半分

钱,那么就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃.不好含义白吃,等下个月父亲寄钱来的情况下,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我.

离开那个江南小城二十多年了,我在也沒有吃过这样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他的江南城市也吃过油炸臭豆腐,但如果是味道好象总是差了一点).它总是出来在我的梦里,和它一块出来的还有那个连名字基本都不清楚的白胡子白眉毛的瘦老人.

肉骨头粥

我只吃过一次肉骨头粥.

那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥.我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意.

沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷.远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音.舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席.小伙伴们基本都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的物品,好象这物品真的非常好吃.

老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说：“就在这里吃吧.”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后.我生怕舅母临阵

脱逃,赶紧自做主张说：“可以可以.”结果招来舅母两个白眼.“好吧,来一碗肉骨头粥.”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,顿时一股热浪席卷着肉粥

的香味扑鼻而来.她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我.这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着几小块肉骨头.我小心翼翼地尝了

尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼.真的不用“吃”,只需喝就行了.我就这样子站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥.最后还像小狗相同

把那几块肉骨头啃得干干净净.那碗粥花了舅母5分钱.

后来,舅母告诉我,煮肉骨头很麻烦.先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,然后才在把新米淘好放进去,在煮.不可以煮焦,关键是要熟练掌握火候,细火慢熬才

行.最后放上盐和味精.理所当然,大多数家庭是不做肉骨头粥的,费时费力还不经喝.她还警告我,街上的肉骨头粥不可以多吃,由于有的老板为省钱把客人吃过的骨头,

又从新放进锅里煮.也不一定知她说的是真是假.反正从那之后,我在也沒有吃过肉骨头粥,并不是由于害怕不卫生,而是口袋里的钱还不够分配的呢.

但是,我還是经常到那家肉骨头粥铺去,关键是想看看她们怎么处理吃完的骨头的.可老板娘好象明白我的意图,总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘,来吃一碗啊.”然后才,我撒腿就逃.

阳春面

阳春面名字挺好听,非常高贵的样子,我觉得是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食.《上海的早晨》中资本家徐义德以便逃避公私合营装穷,叫小

伙计送的午饭就是这一阳春面,可见,阳春面是是劳苦大众的专利.至于为什么取这样子一个阳春白雪的名字,可能是取其反义吧,但我敢肯定,取这一名字的人绝

并不是下里巴人.

二十多年前,舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面,每到星期天,舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面.两个表弟兴高采烈,但我却很不喜欢.阳春面上除了撒

壹些葱花就沒有别的了,光溜溜的,一点味道基本都沒有,吃了第一口就不想吃第二口.每次我基本都沒有方法把一碗阳春面吃完,我总是旁敲侧击地提醒舅舅還是吃馄饨

好,至少还有点肉味.但舅舅坚决不肯,说馄饨太贵,又不经吃,同样一角钱,阳春面吃得饱饱的,而馄饨却只能塞牙缝.舅舅的牙缝好大.不喜欢吃,但每个星期

天基本都得陪舅舅全家去吃,由于这是他们的节日,整整六天他们基本都在等着这一天.镇上那家面馆基本都认识舅舅,每次一来不用吩咐,就很迅速端上阳春面来,然后才,舅舅一

家就开始埋头苦干,并制造出幸福的声响来.每当这个时候,我就望着面前的阳春面愁眉苦脸.

陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面,说第一锅的阳春面最清爽最可口,因而,非常多人基本都赶早去吃头汤.我想,舅舅们吃得绝对并不是这样的阳春面.但无论怎么说,我对阳春面是沒有兴趣的了,胃口早在二十多年前就倒了.

光饼

光饼是福州的小吃.据说是记念戚继光而来的,总之和这位民族英雄有必需的联系.

小的情况下总喜欢站在高高的桶炉前面,看师傅做光饼.做光饼的师傅到处基本都有,一个案板,一个炉子就是全部的道具.光饼师傅把袖子卷得高高的,把放了碱水和盐

水的面团摔得啪啪作响,然后才分成一个一个剂子,用手上下一拍,一个小圆饼就出来了,在用一根竹签往中间戳一个小洞,就势往桶炉内壁一贴,等着吧,不一会,

炉内就飘出香味来.估计相差不大了,光饼师傅就用小铁铲利索地一铲,焦黄的光饼就跳出来了.

这光饼硬梆梆、黄通通的,咬得很费劲,沒有一口好牙和顽强的拼搏精神是对付不了它的,但一旦入口就越嚼越香,越香越嚼,最后总是吃了一块还想带走第二块.

光饼耐嚼还耐储藏,放它十天半月沒有问題,坚韧不拔,很有民族气概,可能这样就是它和戚继光的联系吧.光饼很便宜,一分钱一块,那时经常光顾光饼炉,买上一

两块,一路嚼着上学校.

冬天光饼师傅相当幸福,守着炉子暖烘烘的,夏天就苦了,赤膊上阵還是大汗淋漓,汗水滴在炉子上嗤嗤作响.我就不敢买了,由于那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水.

前段时间,在福建“老乡”处提到光饼,他们基本都说那玩意好吃并且对牙齿有利,经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好.但不知当前还有沒有了,基本都好多年沒有吃过了.但愿,这光饼炉子还能在福州的某个街角看到.

芋头果

芋头果是福州的早点之一,也称三角糕.据说是把槟榔芋煮熟后剥皮碾成糊状,在掺入米粉揉合而成.然后才,切成一块一块三角形状,放到油锅里去炸,直炸得两面

焦黄,出锅.吃的情况下,用一张纸包着芋头果的下端(由于很油),以一个角为突破口,咬一口,外焦内嫩(内色灰白),还有一股芋头的清香,嗯,味道好极了.

炸芋头果的摊子同样是到处基本都有,每天一大早,就可看到街头巷尾支起的一个个摊子,烟雾缭绕,香气四溢,买芋头果的人端着碗或提着小竹篮,等着芋头果出锅.往

往炸出一锅就买出一锅.但也有买不完剩下的,搁一两个时辰也不一定要紧,吃起来還是很香的,它不象油条,登陆不用太久就成了嚼不烂的老油条.理所当然,卖芋头果的摊主

基本都很自得,有时候上午九十点钟了,还不见他们收摊子,慢悠悠地守着还沒有卖掉的几块芋头果.他们知道总有肚子容易饿的人自会寻香而去.

福州的市民一般情况下是一碗锅边糊外加一只芋头果就解决了早饭问題,既好吃也实在,吃完后,打一个饱咯去上班,这革命干劲足得没法说.

锅边糊

一次在办公室里和同事们侃吃,我说要论吃,還是福州的锅边糊好吃.他们齐声问：什么叫锅边糊?这帮平日里吃遍天下无敌手的家伙竟然也有不清楚的物品.我得意洋洋地开始向他们介绍福州小吃——锅边糊.

锅边糊在福州乃至福建非常多地方基本都有,但在外地我却从来沒有看到过,不出产的原因可能是外地沒有一种叫“虾油”的调味品,而锅边糊沒有加虾油就不成为锅边糊了.

锅边糊的制做很复杂,要先把大米淘净浸泡几小时,然后才磨成糊状待用.支一口大锅,煮上一锅汤,汤里放上虾米、蛏干、香菇、葱、蒜、芹菜,最后放进不可或缺

的虾油若干勺,这浓汤就做成了.这还沒有完,万里长征第一步.将汤倒出另装,下清水若干烧到七成热时,锅边抹匀花生油,然后才舀一碗米糊绕锅浇一圈,盖上锅

盖.三分钟后见锅边米浆起卷时,用锅铲铲入清水中,在加入清水,重复上述行为.当最后也就是第四次浇完时,放入一份浓汤料,并视情在加入虾油等铺助调料.

煮熟后盛放在另外一口锅中,用微火维持溫度,待售.

总之这是一个循环反复的流程,沒有耐心是做不成的.理所当然,大多数家庭是不做锅边糊的,要吃就到街上去买.福州的大街小巷饭店小摊基本都有买,并且很便宜.锅边糊

味道特别,海鲜味浓,每片米糊基本都打着卷,白白的,象一管管青葱,十分爽口,在配上黄黄的虾米、蛏干,黑黑的香菇,绿绿的葱蒜,色泽鲜明,令人食欲大开.

听到这里,同事们的喉咙基本都动了一下.然后才商量,什么时候能去福建出差,必需要去尝尝这锅边糊.我补冲说,在福建,锅边糊基本都是做为早点和茶余饭后的点心的,

并不把它当正餐,大概它是管吃无论饱的缘故吧.想想本地品种单一而又甜得发腻的小吃,小伙伴们基本都说：福建人民真是幸福.

是啊,福建人民真幸福.

馄饨

我想,大概沒有什么小吃有馄饨那么遍布全国和名称多样了.馄饨在福建叫扁肉；在四川叫抄手；在云南广西一带叫云吞；只有在江南才叫馄饨.

内容相差不大,形式却有些差别.福建的馄饨注重鲜,加虾油是它的一大特色.小时候总是被喜欢吃馄饨的母亲支出去买馄饨,买来买去,也就买出经验来了.知道街

头的那家馄饨味太浓,吃完后就必须要赶紧灌开水；而街尾的那家馄饨味道尚好,就是只见皮不见肉；最好是的是穿过几条街的那家“野”店,说它野,是由于时开时不开

的,好像全凭主人兴趣.这家的馄饨量足味最地道,每只馄饨雪白剔透,中间一点红红的肉馅若隐若现,在配上几粒葱花,就好象一池秋水中的白莲.福建的馄饨一

般基本都很节俭,一根小木棍往肉泥上一点在往馄饨皮上一翻,一只馄饨就完成了,往往一盘肉泥可以对付一天所要出售的馄饨.吃馄饨的大多数基本都是女孩子,她们可以不

计较得失,慢悠悠地翘起兰花指,用小调羹小心翼翼地舀起馄饨往樱桃小口里送.理所当然,较之其他的小吃,福建馄饨更显得女人味壹些.

而四川馄饨则个性鲜明,阳刚味十足.首要任务是一大特色是沒有汤,第二大特色是辣得过口不忘.那1年去成基本都调研,特地拜访“抄手”,谁知端上来的是几只干巴巴的

结结实实的饺子状馄饨,上面还浇了一层红彤彤的辣椒油.仗着本人吃辣还有壹些功底,挣扎着把这碗“抄手”给吞了.结果,除了辣,我已经不记得它还有沒有其

它味道.

江南一带,馄饨是最经常遇见的小吃,这里的馄饨包括大馄饨和小馄饨两种.大馄饨里馅相当多,有鲜肉的也有青菜的,但它又不相同北方的饺子这样皮厚馅足,江南人总

是不肯象北方人这样干脆利落地做出饺子风格,他们总要维持馄饨的传统,哪怕在大壹些,小家碧玉的本色不变.江南大馄饨是放大了的小馄饨,样子象修女的帽

子,汤多量也足,大多数人吃一碗也就有了七分饱的感觉.

正宗的江南小馄饨是最具江南文化味的,皮擀得讲究,贴着碗能看到碗里的花纹,真正是薄如蝉翳.肉要精瘦的,处理得细腻无渣,烧好后的馄饨,皮子晶莹舒展,

“白里透红,与众不相同”,象一只只美丽的白蝴蝶

.这个时候候的要注意力就不会在吃上了.但是,这样子的小馄饨当前已经不多了,做的人和吃的人好象基本都已经缺失了这份精致的心情.取而代之的是满街基本都是的大众小馄

饨,简单一裹,完事,连皮也不一定擀了,买现成的.

在北方读书的情况下,思念馄饨(福建的江南的),思念得咬牙切齿.北方同学很不以为然,说,那有什么好吃的?清汤寡水的,比不上咱北方饺子实在.

是的,要想实在,吃北方饺子；要想苗条,吃江南馄饨.

羊肉串

很奇怪,我向来不吃羊肉,但对羊肉串却来者不拒.

第一次吃羊肉串是在北京.那一天,从北京图书馆查资料出来,拐到白石桥附近,那里有一片饭店餐馆和小吃摊点.先买了仿膳食品窝窝头,吃得直冒酸水,发了一

通诸如慈禧太后的胃口怎么这么好对付之类的牢骚后,就站到了烤羊肉串的摊子前.并沒有想要吃,的的确确是被那种香里带膻的味道吸引过来的.

同学同样是南方人,不吃羊肉,但他敢想敢干的精神令我佩服.他先买了三串,然后才视死如归地说：“我先吃吃看.”他小心翼翼地先咬了一口,翻翻眼珠,接着就加

快了頻率.我盯着他左右翻飞的大嘴,直问：“哎,别顾吃啊,到底好吃不好吃?”他“嗯嗯”地一气吃完了三串,才摸摸肚子很满意地说：“不吃真傻.”赶紧掏

钱,一手抓一把,这串咬一口,那串咬一口,真的非常好吃,肥而不腻,焦香十足,还有一种特有的,说不出来的怪怪的味道(后来才听新疆的同学说,那是孜然的味

道).我们就这样子边走边吃,吃完了,就地在买,反正羊肉串摊子到处基本都有.直吃得饱咯里基本都带羊膻味,不可以在吃了,在吃下去,我们非得变成草原牧民了.

本来以为羊肉串就是这样子好吃了,谁知新疆的同学说：那算什么羊肉串?真正好吃的是咱们新疆的羊肉串,那可是羊肉串的老家.第一次那么羡慕新疆人,真正觉得新疆是个好地方.

咱也沒有机会去新疆啊,就把北京的羊肉串当新疆的吧.

回到南方后,也见过羊肉串,但不但外貌小里小气,味道也完全变了样,假如说北京的羊肉串是仿名牌,那么南方的羊肉串就是假冒伪劣了.也有例外,一次到南京

出差,在新街口发觉了久违的羊肉串,那味道,那相貌和北京的相同.我又一次站在南京的大街上不顾斯文地大嚼起来.之后只需去南京,基本都要想方设法地溜到新街

口去过过瘾.

但总是心有不甘,有事没事总鼓动头儿：“咱们也到乌鲁木齐去开个读者作者联谊会?”

羊肉泡馍

有了羊肉串垫底,去西安吃羊肉泡馍的情况下就好象有了胆量.

看过雄赳赳气昂昂的兵马俑,摸过杨贵妃的洗澡池,躲过小商小贩的围追堵截,吃过田里刚采下来的草莓,当然也爬过大雁塔和古钟楼,接下来就是品尝西安小吃的时间.

西安小吃最具表示性的小吃是肉夹馍和羊肉泡馍.但是,肉夹馍我连看基本都不看,一块大肥肉塞在一块大饼里,肥油直冒,尽管肉馍的主人说怎么怎么好吃,我就是吃不下去.并不是怕胖,而是从小就不吃肥肉.肉夹馍是放弃了,但羊肉泡馍是必需要吃的.

于是就去找.在古楼附近转来转去,转累了就在一个小摊子上坐下来.坐定后才发觉对面一个老头在专心致致干活：把一块硬硬的馒头掰成颗粒状.他神态专注地不

紧不慢地掰呀掰,掉下来的粉末基本都用小指捺到嘴里.他在干嘛?是并不是牙口不好?正想着,又见老头把掰好的产品倒进一个盛满浓汤的大海碗里,那碗浓汤顿时就变

成了一碗浆糊.老头有滋有味稀里哗啦地喝完了这碗浆糊,站起身子,抹了抹沾在胡子上的残余物,打了个响亮的饱咯,满脸基本都是幸福感.突然好象明白了什么,赶

紧找来伙计问：“那是什么?”“羊肉泡馍啊.”老天,这糊里糊涂的物品就是大名鼎鼎的羊肉泡馍?小的情况下就最恨把馒头放进汤里

,软不啦及的,要口感没口感要味道没味道,在好吃的馒头在好喝的汤基本都给搅浑了.

理所当然,很遗憾,在西安最大的收获是买了一堆民间工艺品,而在吃上,却是一片空白.

看了贾平凹写的陕西小吃,其中花了广泛的笔墨形容羊肉泡馍的精彩,但我還是沒有被他煽乎得流出口水来.这在我看关于吃的书籍的历史中是少见的.

朝鲜凉面

初到东北,第一次看到正宗的朝鲜人和朝鲜文字還是大惊小怪的,后来看多了,就见怪不怪了.然后才就开始琢磨怎么深入了解朝鲜民族文化,比如,他们的饮食文化,更具体地说,怎么吃遍学校周围的朝鲜小吃店.

于是,先去朝鲜泡菜摊子前侦察一番,和买泡菜的朝鲜族老大妈套近乎,问：“道拉及是啥意思?”朝鲜族老大妈真的很象《奇袭》里的老大妈这样慈祥,她不但

耐心地回答我的幼儿园水平的问題,还推介我买了朝鲜泡菜的表示作——桔梗.尝了桔梗后,对朝鲜小吃就有了信心.

那一天,零下18°,屋外早已是灰白两色世界.从澡堂出来,头发一会儿就冻成柴火棒.并不觉得冷,仅仅是渴得慌.就到处找有水源的地方,后来发觉一面“朝鲜

凉面”的幌子正迎风招展,凉面?正好解渴.一头扎进去,里面已是高朋满座,人人基本都端着一个大海碗往肚子里灌凉面,很舒服的样子.于是也必须了一碗.等端上来

后,才觉得好象有点不对劲.鲜红的面汤上波澜不兴,面条当然是潜伏在汤底的,仅仅是这汤,如何判断基本都好象是刚从自来水龙头里出来,冷不说,还有股漂白粉的味

道.怀疑归怀疑,我真的太渴了,无论三七二十一,喝了在说.结果,渴是解了,但我体内的那点余温可全给带走了.一路跑着回到宿舍,又是捂热水袋又是灌开

水,折腾了半天,才把胃里的那块冰坨融化掉.

我犯了一个致命的不对.东北人和南方人本来就不同,他们冰天雪地里可以吃冻梨吃冰棒,那是由于他们有从小就锻炼出来的坚强的胃.理所当然他们可以裹着大棉袄吃凉面,而我,只能在穿短袖的情况下.

但,我還是沒有勇气在去品尝朝鲜凉面了.甚至一想到这四个字,我的胃就开始冒凉气.

不怪朝鲜凉面,只能怪我我们自己.

道口烧鸡

说来惭愧,我们自己在外求学几年,大部分的要注意力花在吃上.究其原因,一是学校食堂乏味的饭菜,使我们自己常常处于饥饿状态；二是天性所致,“民以食为天”嘛,我们自己当然也不一定例外.

于是,刚到长春不用太久,就打听到“道口烧鸡”挺有特色,忙亲临考察.果真,摆在橱窗里的烧鸡肥嫩嫩、黄灿灿、热腾腾,撒发着迷人的香气,又看到买烧鸡的人排

成了长队,更证实了此烧鸡的名不虚传.此后三年间,只需钱包里有点余钱,便忙不迭地往烧鸡店送,买不起整只就买半只；买不起半只就买鸡杂碎(鸡肝、鸡卵等

构成,便宜而味极佳,是穷学生最亲睐之物).那种拎着一小袋烧鸡走路的愉快,无法言喻,只觉得生活在那一刻是多么美好.这个时候若去攻读书关,在厚的“砖头”

也能毫不费劲地“啃”下来,这样就是“道口烧鸡”的威力.有时,人的胃口会比脑袋至关重要得多,换句话说,就是物质有时也能毫不客气地战胜精神.

逢到宿舍里的女同胞过生日,无例外地基本都要买只“道口烧鸡”以飨小伙伴们.鸡上台面后,往往还没等打开塑料袋,小伙伴们就已经操起家伙跃跃欲试了.那香喷喷、热腾腾

的烧鸡,嫩而无渣,连骨头基本都是酥的,一块鸡肉在舌头上还来不及停留就溜进肚子里去了.而这个时候往往有师兄师弟寻着香味不请自到,说句“生日快乐”就一屁股坐

下来大嚼起来.那时候,要求师兄师弟办事或反过来他们求我们办事,基本都言不二价：一只道口烧鸡.

在长春的三年,可以说是伴着“道口烧鸡”的香味渡过的.(虽不可以常吃,但离学校不远的一家烧鸡店每天毫不吝惜地飘来的香味,使我们的读书生活变得有滋有味起来.)

临毕业的情况下,有人告诉我,有一家大饼店专营夹肉大饼,味道好得没法提.可惜沒有机会了.要不然,当前又会有相同好吃的供我回味了

望采纳谢谢

作文——写一种美食（不少于450字，六年级水平）

俗话说:"民以食为天."在我们中国,差不多每个地方基本都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.

宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不允许不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,由于他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.

听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更近了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了壹些红宝石.

我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,慢慢一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完后还口留余香.

看着这空荡荡的盘子,我舔了舔嘴巴,,笑着说:"这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪."

2

美味.孝心

今天，爸爸从街上回来，拎着一个黑黑的袋子。我好奇地问：“爸爸，这是什么？”爸爸神秘地说：“呆会儿你就知道了。”说完就走进了厨房。好奇心驱使我也跟了进去。爸爸打开了包，哈，原来是螃蟹！这可是刚上市的，贵着呢，一向节俭的爸爸怎么舍得买的？看来爸爸是想要犒劳我了，由于我刚刚考试得了满分呀。我不禁乐滋滋地唱了起来：“我有一个好爸爸，知道我爱吃螃蟹……”爸爸仅仅是笑着，在那起劲地洗，烧。我在旁一个劲地乐着，这下我可一饱口福了！

螃蟹终于可以起锅了，我迫不及待地打开了锅，哇，多诱人的螃蟹，黄澄澄的，還是那么张牙舞爪的。我选了一只最大的，爸爸过来把它从我的手里拿了去，又选了几只大的，放入盘中，端着走向外面。我一时摸不着头脑，只好跟在他后面。只见爸爸向奶奶家走去，我这才明白，原来爸爸是给奶奶送螃蟹去了。眼看煮熟的鸭子飞了，我失望极了。

爸爸见了奶奶，高兴地说：“妈，前两天您并不是说想吃螃蟹吗，今儿个我给您送来了，来，尝尝鲜吧。”奶奶假装生气地说：“我仅仅是随口说说而已，你还当真呀。”爸爸笑着把螃蟹放在桌上，拿起其中一只，小心翼翼地拨掉肚皮上的硬壳，然后才拿起筷子，把里面的肉夹出来，蘸了点醋，放在奶奶的碗里，在取下螃蟹的脚，两头一咬，用钳子把肉拿出，放在醋碗里。爸爸就这样子一个一个地把螃蟹脚里的肉基本都取出了，奶奶吃得津津有味，不住地夸：“味道真不错！”

想不到平时粗心的爸爸还有这一面。奶奶见我一个劲地愣着，招呼我一块吃，我这才醒悟过来，爸爸是在用他的行动给我做榜样呀。我连忙拿起一只，对奶奶说：“我也来给您剥。”

奶奶看了看我，爸爸也看了看我，我们不由得相视而笑，笑声飞出窗外，荡漾在金秋的天空……

写一种无锡的风味小吃，最好是是小笼包，作文一千字上下（最少）

无锡小笼包，当地人又称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，已有百年历史。 它采用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮，南方口味。具有夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻等特色。 馒头紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香，秋冬时，馅心中加入熬熟的蟹黄油，即为著名的“蟹粉小笼”，食时鲜美可口。

有着“游龙”美称的清代乾隆皇帝，曾遍游名山大川，特别酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，一般情况下是沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线。乾隆皇帝第一次南巡，于175一年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘（石塘湾北）的龙舟上。他早在出巡前就决定要到无锡秦园（寄畅园）。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，以后小笼包名气很旺一直留传至今。探访乾隆的足迹，聆听乾隆的轶闻趣事，品尝乾隆所称颂的美味佳肴“无锡小笼包”。

因为汤汁丰盈，小笼包的吃法也与其它包子不相同。包子端上来，取一小碟，倒入少许玫瑰香醋和嫩姜丝佐料，用筷子慢慢地夹起小笼包子移入浅碟，先在薄如蝉翼的包子皮上咬一小口，然后才轻轻地吮吸其中热烫的汁液，一边吮吸，一边品尝，香甜鲜美的滋味便在口腔中弥散开来。汤汁吸得相差不大了，在将整个包子吞入口中品味。假如你是首次品尝，当地人一般情况下会以口诀教你：“慢慢提，轻轻移，先开窗，后吸汁”。这样子的吃法，一来可防止汤汁喷溅、烫伤口唇，二来是在轻啜流程中享受其鲜美的味道。鲜则鲜矣，美固美哉，但却仍有些甜腻，偶尔吃几只还可以，多了就享受不来了。而有的蟹粉小笼也可能有些腻口，但是却蛮好吃的，有机会必需要尝试一下！

我至今仍固执地认为一方水土出一方美食，特别小吃类，离开了原产地味道必需变了，由于它要溶入这一城市的流行社会就必需要变化。当初我就是秉持这一理念几次到无锡寻寻觅觅找到了无锡小笼的祖地“王兴记”，说来也怪，王兴记以小笼出名，店名却叫“王兴记馄饨店”，经过一番打听方知王兴记最早是做馄饨起家的，后来经营起无锡小笼，小笼逐渐出名了，但店名却始终沒有改变。

之理所当然称王兴记的小笼为精品小笼，实在是由于这一小笼以其味道浓郁，汤汁饱满称雄于小笼汤包界，各个地方汤包我品尝了非常多，比如咱上海就有南翔小笼、南翔蟹粉汤包；千岛湖有著名鱼肉汤包；苏州绿杨馄饨店有紧硣馒头；常州有常州小笼，镇江有蟹粉汤包等等，但假如对它们排序的话，我个人体会如此：淮安的文楼汤包第一，无锡小笼第二，其它的相差不大在一个档次就是第三了。理所当然淮安的文楼汤包是绝品，无锡的王兴记小笼就是精品了。当前到了无锡，假如你没去王兴记品尝一下无锡小笼包和馄饨，那可真是有点遗憾啦！

无锡小笼近几年发展迅猛，无锡城里只需开餐饮店，基本都会卖无锡小笼，因而鱼龙混杂，当然以正宗而言，只有“王兴记”和“熙盛源”2个店，但是外地的知道王兴记的多，无锡本地的大基本都上煦春源去吃无锡小笼，当您走进“王兴记”和“熙盛源”店，坐下点小笼时，千万记住吃无锡小笼是有配套的哦：

1、在点小笼的与此同时要点蛋丝汤，这一配汤是骨头汤烧制，以前是随小笼奉送的，近几年要除此之外掏钱买的，在小笼吃的有点多和油腻时，喝上这样子一口蛋丝汤十分受用；

2、除此之外吃小笼时要专门用店里配套的一碟姜丝香醋，吃起来是除此之外一种风味。