绍兴特产作文 写绍兴特产的作文

　　一、绍兴臭豆腐的历史

　　臭豆腐是有着丰富文化底蕴的民间休闲小吃，距今已有近千年的历史，其最风光的时代可追溯到清康熙年间，康熙皇帝一日在吃了王致和臭豆腐后豪情大发，挥笔題下“青方”二 字，使臭豆腐立即名扬天下，据历史考证慈禧太后也有吃臭豆腐的嗜好，还将其列为御膳小菜。 臭豆腐好吃，究其原因還是那一坛好卤，卤的制作方法极其复杂，不但仅是用新鲜蔬菜腌制让其自然发酵，而是在其腌制和发酵流程中不断加入各类香料精心调制，沒有几年的时间不敢称老卤或好卤，只能叫作清卤，一坛好的卤水时常有二十以上的年头。卤在香料的配方上极其讲究，常人大多数仅仅是加入黑芝麻、桂皮、八角等，真正的好卤加入的香料有十几种之多，其比例也十分严格，俗话说：有一千个豆腐郎，就有一千种臭豆腐。其含义就是其卤水的配制和年代不相同，做出来的臭豆腐味道也就各异了。

　　一提到绍兴的吃食，好像总是离不开臭的霉的腌的，和清冽明净的鉴湖水，超凡脱俗的西施美人形成了鲜明的对比，做为绍兴人，对这一点，我总是以鲁迅徐文长为榜样，解释为吃的是臭豆腐霉豆腐，出来的却是锦心绣口的好文章。

　　二、绍兴臭豆腐的特色

　　臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对绝大多数外地人来说同样是最难过的关，它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的相当多见，由于吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品我觉得鲜味无穷。爱吃的是闻臭而动，不爱吃的是避之惟恐不及。个中高手吃起来是不用加任何调料，要的就是原汁原味的“臭”。当前杭州也有臭豆腐，偶尔也可以解解相思，但是总觉得比不上绍兴小弄堂里的够味，笑眯眯的老人守着暖烘烘的炉子，窄窄的巷子里是年长日久的安宁的味道。

　　三、绍兴臭豆腐的表示

　　绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐表示要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐，据说三味臭豆腐是绍兴臭豆腐比赛第一名的得主，绍兴吴字坊的臭豆腐也很不错，全国开了非常多连锁店。欢迎各位有时间到绍兴好好的品尝绍兴的特色小吃吧

　　绍兴臭豆腐的几种做法：

　　臭豆腐制成

　　原料及配方：

　　黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g

　　生产工艺：

　　（1）制豆腐 将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，在加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，在在豆渣内对入沸水拌匀后在挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，代表石膏汁不够，须在加进壹些石膏汁在搅。如所滴入的水沒有同浆混合，约过20min后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

　　（2）油炸臭豆腐 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h上下，捞出豆腐冷却。然后才将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，热天约浸泡2h上下，冬天约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，在将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5min，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一块调匀，放在豆腐洞里即成。

　　（3）卤水制法 以用豆豉2.5kg为规范计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月上下，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

　　香辣臭豆腐

　　原料：

　　臭豆腐4片、青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯

　　做法:

　　1.臭豆腐洗净，用1碗油炸至酥黄时捞出。

　　2.另用2大匙油炒香蒜末，在加入全部调味料烧开，放入臭豆腐和切斜段的青蒜一同烧入味。

　　3.小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内即可食用。

　　一种是灰白的嫩豆腐，一种是瓦灰的豆腐干。嫩臭豆腐下到油锅里炸至金黄色，即可起锅，吃的情况下浇上壹些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，味道香浓；灰色的臭豆腐干子，在油里炸的时间需稍久壹些，才能炸得透，随着诱人的臭味弥漫开来，豆腐干的表层那么就会起小泡泡，待色转变成灰黑色，即可吃了。这样子的臭豆腐干子大多数切成小块，串在竹签上，炸熟后直揭刷上摊主备下的调味酱，趁热食之，香脆可口，颇有嚼头。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/156747.htm?fr=ala0_1

介绍绍兴的景点美食特产的一篇作文二百字

穿梭在万盛的大街小巷中，那一家家小吃店顿时印入眼帘，店铺中挤满了人，空气中弥漫着酸和辣的气息，“好香啊！”闻过的人基本都会有这样子的感叹。这样的小吃就是万盛有名的酸辣粉，顾名思义，大概你已经猜到它的味道了吧！又酸又辣，这滋味别提多爽了！

酸辣粉汇聚着五花八门的色彩。那一条条晶莹饱满的粉丝沉浸在鲜红的汤中，犹如披上了一层神秘的棉纱。绿油油的海丝，翠绿的白菜缀，青绿的榨菜片如凡星点点浮在汤上，五彩斑斓，形色不一，令人眼花缭乱。

空气中飘浮着酸辣粉的香味，真令人陶醉于其间，犹如一只大手勾着我的心，占据着我的思想。葱花大蒜的芬芳清香，麻油的浓味儿，辣椒的躁气，在加上老陈醋的酸意。。。。。。那香味直另人沉迷，仿佛有一种强烈的占有欲。

看着酸辣粉的颜色，闻着侬汤的清香，不管是谁基本都会压制不住我们自己的情绪，顾不上我们自己的吃相而大吃特吃起来。那一根根修长的粉条上混杂着麻油的浓香，与此同时又带着一丝葱花大蒜的芬芳，咀嚼于口中，感到饱满多滋且富有弹性。大口喝下那鲜烫，又酸又辣，又香又浓，令人恨不允许把汤喝个精光。

这样就是万盛的酸辣粉，这样就是蕴涵家乡风情和文化底蕴的酸辣粉。

绍兴柯桥特产作文1000字

我家乡的特产有非常多非常多，下面就让我给你们介绍一种吧！

　　它长着一身土黄色的外皮，外皮上坑坑洼洼，凹凸不平，把皮剥开，就露出了它的果实，它穿着一件粉红的外衣，你慢慢的把他的外衣脱下，你那么就会发觉它那嫩白的皮肤，还有一股淡淡的清香味，假如你亲口尝一尝，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什么了吗？猜不出来，我给你出个有关它的谜语吧！

　　黄麻子，

　　红帐子，

　　里面住着个白胖子。

　　朋友，你猜出来了吗？還是我告诉你吧，这样就是我们家乡的特产——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，补冲我们身体所缺的维生素和矿物质，它还有医疗作用呢，它可以补血，它不光作用广大，它还非常好吃，并且它的吃法还有好几种呢，假如炒着吃，放点盐，它就香酥可口，如煮着吃，那么就可是一个字，“嫩”还特别香，它还可以做成花生粘，花生酥......。如何？谗住你了吧？。

　　我们家乡的特产还有非常多非常多，比如：鸭梨、核桃、棉花、香油......说也说不完，它们正等着你去探究呢！

家乡的特产作文

篇一：家乡的特产

　　我家乡的特产有非常多非常多，下面就让我给你们介绍一种吧！

　　它长着一身土黄色的外皮，外皮上坑坑洼洼，凹凸不平，把皮剥开，就露出了它的果实，它穿着一件粉红的外衣，你慢慢的把他的外衣脱下，你那么就会发觉它那嫩白的皮肤，还有一股淡淡的清香味，假如你亲口尝一尝，甘甜可口，啊太美味啦！朋友你知道他是什么了吗？猜不出来，我给你出个有关它的谜语吧！

　　黄麻子，

　　红帐子，

　　里面住着个白胖子。

　　朋友，你猜出来了吗？還是我告诉你吧，这样就是我们家乡的特产——花生，它的作用可大啦！它可以榨油，补冲我们身体所缺的维生素和矿物质，它还有医疗作用呢，它可以补血，它不光作用广大，它还非常好吃，并且它的吃法还有好几种呢，假如炒着吃，放点盐，它就香酥可口，如煮着吃，那么就可是一个字，“嫩”还特别香，它还可以做成花生粘，花生酥......。如何？谗住你了吧？。

　　我们家乡的特产还有非常多非常多，比如：鸭梨、核桃、棉花、香油......说也说不完，它们正等着你去探究呢！

篇二：家乡的特产

　 在我美丽的家乡-----绍兴，有许非常多多好吃的特产。今天就由我来为小伙伴们做一个介绍吧！ 　

　　首要任务是我要介绍的第相同特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。不用我说，你也应当知道了吧！对了，那么就是“臭名远扬”的臭豆腐。这一臭豆腐啊，不管清蒸還是油炸，吃起来总是让人回味无穷。外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。 　

　　接着要给小伙伴们介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。如何？不说你当然也猜到了！那么就是闻名中外的绍兴黄酒。黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！ 　

　　当前我又要介绍第三种特产了。那么就是家家户户基本都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不但解渴，还能防暑呢！ 　

　　家乡的特产还有非常多，比如茴香豆、香糕、腐乳……如何，流口水了吧？那么就赶紧来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！

篇三：家乡的特产

　 在我美丽的家乡-----绍兴，有许非常多多好吃的特产。今天就由我来为小伙伴们做一个介绍吧！ 　

　　首要任务是我要介绍的第相同特产是小小的、臭臭的，有人喜欢有人怕。不用我说，你也应当知道了吧！对了，那么就是“臭名远扬”的臭豆腐。这一臭豆腐啊，不管清蒸還是油炸，吃起来总是让人回味无穷。外地的游客来绍兴旅游，总要买几盒臭豆腐回去尝尝鲜。 　

　　接着要给小伙伴们介绍的第二样特产看上去清澄透明、闻上去却是香甜醉人的。如何？不说你当然也猜到了！那么就是闻名中外的绍兴黄酒。黄酒已经有五千年的历史了，是用清清的鉴湖水精心酿制而成，芬芳醇厚，色香味俱佳，还被誉为“东方名酒之冠”呢！ 　

　　当前我又要介绍第三种特产了。那么就是家家户户基本都少不的，黑黑的、鲜鲜的霉干菜了。夏日里的饭桌上，总少不了一碗用霉干菜做成的汤，不但解渴，还能防暑呢！ 　

　　家乡的特产还有非常多，比如茴香豆、香糕、腐乳……如何，流口水了吧？那么就赶紧来我的家乡来尝一尝吧！保准你来了就不肯走了！！！

篇四：家乡的特产——桃子

　　我的家乡在秦岭山脚，渭河之边，这儿盛产桃子。 　

　　每到春天，满山遍野的开满粉色的桃花把家乡打扮得如世外桃园大多数。走在田间路边，浓浓的花粉迷漫在空气中，深吸一口甜甜的，感觉很舒畅！ 　

　　当桃花纷纷谢落时，小小的桃子和叶子也长出来了。桃子先是像玉米粒那么小，绿绿的，满园基本都是，像一串串绿色的珍珠……几天后，你一看，它已经长得有鸡蛋那么大了。轻轻地，它的尖染上了红色，顺着红尖，整个桃子的小脸也羞红了，也长大了。远远看去，像枝头挂满红红的灯笼。 　

　　四月时，早熟的桃子下来了，拨开毛茸茸的皮，咬上一口白里透红的瓤，软软的，酸酸的、甜甜的，特好吃，不由你吃一个，还想在来第二个。七月份，水蜜桃下来了，水蜜桃个大，味甜，果质软，可以说是桃子中的上品，大人小孩子基本都适合吃，真是美味无比。十月时下来的桃子脆脆的，甜中带酸，味也不一定错。 　

　　虽说家乡也盛产梨、苹果、板栗等，但我最喜欢桃子，由于它味好，营养高，果期长。男女老少爱吃。 　

　　我喜欢家乡，更喜欢家乡的特产——桃子。 　

篇五：家乡的特产

　　我们家乡的特产有：果蒸粽、端砚等。当前单讲果蒸粽。

　　果蒸粽呈三角形，分三层：第一层是糯米，第二层是粽馅，第三层就是冬叶。当粽子蒸熟后，一阵冬叶的香味扑鼻而来，让人垂涎三尺。迫不及待地打开冬叶，映入眼帘的是一个呈三角形状的糯米团，咬下去，软绵绵的，如同嚼着棉花糖。糯米对牙总是依依不舍，粘在上面总不肯下来，让人不允许不用筷子去捣鼓一番，却還是千丝万条的，可以用“藕断丝连”来形容。在口中嚼上一会儿，就能发觉里面藏着一块香喷喷的猪肉，让人意外中又有一番惊喜。软绵绵的糯米中和着香喷喷的猪肉，真可谓是人间美味。

　　粽子的出来还有一段历史呢。据说在端午节吃果蒸粽是以便纪念历史上伟大的民族诗人屈原，荆楚之人，在五月五日煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，以祭祀屈原，为恐鱼吃掉，故用竹筒盛装糯米饭掷下，之后渐用粽叶包米代替竹筒。

　　看来，果蒸粽不但美味可口，并且还有一段让人值得回味的历史。

　　假如你来到我的家乡——肇庆玩，那必需要品尝一下果蒸粽喔！

篇六：家乡的特产

　　我家乡的特产是芒果。一听到芒果我们就能想到“昌江芒果”。昌江芒果的知名度非常高，并且在1998年海南举办的芒果评优大会上，昌江芒果有八个品种被评为优质芒果的“五个之最”，即历史最久，面积最大，产量最高，品种最多，品质最好是。

　　昌江芒果里的丰富营养和功效绝大多数是我们不清楚的，理所当然我要为小伙伴们介绍几条不叫至关重要的：比如说晕车货晕船的人，您可以食用一点芒果即可了。由于芒果里具有清肠胃的作用，对晕车，晕船有必需的止吐作用。假如您希望我们自己的肌肤永远白白嫩嫩的就必须吃芒果，由于芒果里含有广泛的维生素，理所当然多食用芒果即可起到滋润肌肤的作用。

　　芒果不但品种多，营养多，食用的方法也多。比如说，我们觉得外面的冰激凌不卫生，我们也可以我们自己在家做芒果冰激凌。首要任务是我们把去了皮和壳的芒果，放入榨汁机里榨成汁，在把芒果汁放入制作冰激凌的容器中，最后放入冰箱冷冻处冷冻5小时，就做成了甜甜冰冰的芒果冰激凌。

　　芒果，一个普普通通的果子，里面却包含了那么多奥秘。“昌江芒果”我家乡的特产令我骄傲，自豪。

求介绍绍兴特产的就说明文，1000字

平水珠茶

珠茶是我省独特的绿茶产品，同样是我国的关键外销茶之一。平水珠茶的形成可追溯到宋代。那个时候宫迁监制的一种叫“龙凤团茶”的圆茶，之后又进一步发展成为’小龙团茶“，这是珠茶的雏形。自明代之后制茶方法逐步由蒸青改为炒青，并以全叶制干，才形成现在的珠茶。《诸暨县志》记载：”有一种名圆珠，揉一叶如丸，仿古龙凤团之制法，售于外洋……进贡康熙“。可见在明末清初，珠茶已完全形成了。

珠茶最早是以绍兴县的平水镇为集散地，由私商设茶栈向绍兴、嵊县、诸暨等县的山区收购毛茶以过生产加工、包装，由水路运往宁波口岸，远销外洋，故命名为”平水珠茶一直沿用至今。

平水珠茶具有独特的外形、风味、和工艺特色。其外形浑圆紧结，色泽绿润，身骨重实，象一粒粒墨绿色的珠子，落盘有声，堪称绿茶一绝，被誉为“绿色的珍珠”。 其内在品质香郁味浓，经久耐泡，大多数经泡三四次，香味浓郁不衰，茶汤清澈，芽叶完整色泽明亮，深受广大消费者的欢迎，多海外侨胞获得省优质产品和国家估质产品奖，并在国际市场上享有盛誉。1984年，在西班牙马德里举行的第二十三届世界优质食品评选会上，天坛牌特级珠茶获金质奖。这是我国在这次会上获得的惟一的奖章，同样是建国以来我省出口商品获得的第一枚国际奖。

平水珠茶需经过初制和精制二次生产加工，而关键性的工艺是初制。炒制的方法十分讲究，要经过杀青、揉捻、干燥三个流程。而干燥工序又可分“炒二青”、“炒三青”、“炒对锅”、“炒大锅”4个工艺工程。过去手炒一锅珠茶约需10余个小时，劳动强度非常大，故有“斤茶斤汗淌脚跟，一季茶落瘦煞人”的说法。从60年代开始，我市创制了珠茶炒干革命机，实行珠茶初制全程机械化，那么就会大大减轻了劳动强度，提高了炒茶工效，也提高了珠茶外形圆结度。

解放后，党和政府十分重视茶叶生产。我市在珠茶的产销方面做了广泛的工作，使珠茶的产量、质量、外销等方面开创了有史以来的新局面，使平水珠茶在国际贸易中的声誉和地位不断提高。60年代天坛牌小包装珠茶问世，更是誉满全球。直到70年代后期，球茶一直处于供不应求的状况。1979年，平水珠茶出口量已突破一千万公斤。1987年总出口量超过1500万公斤，创汇4000多万美元。居全国外销绿茶之冠。畅销五大洲40多个国家和地区。

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/215416406.html

我和绍兴作文

哦！我们要春游了，今天的目的地——名人辈出的绍兴。哎，说起绍兴呀，我还真有点认识，那大文豪鲁迅不就是在这里诞生的吗？他的《朝花夕拾》可真让我心醉神迷了。

　　快了，快到了，在服务店上一股股香味扑鼻而来，随着香味向前走，寻到了源头——臭豆腐。闻着这香味真是香极了，没说的，来一块。嚼着满嘴的臭豆腐，自已肚子咕——咕的声音顿时沒有了，打个饱嗝又去玩了。

　　“小伙伴们看，我们到了鲁迅故居了！”导游激动地说。刚打开车门我就迫不及待地冲了出去，交了门票就来到了三味书屋。拿着照像机左拍拍右拍拍，把我认为美的地方全拍下来。听导游讲，鲁迅一家很富有，三味书屋是老师寿镜吾讲课的地方。那地板叫做“京砖”有冬暖夏凉的特性。墙上挂着一棵松青图，极为好看。

　　不知不觉就走到了后园，所谓后园便是学生们娱乐的场所，这里有花有草，一片生机勃勃的样子的地方。我仿佛看到了鲁迅少儿时代玩耍的景象。

　　从后园小道穿过就到了百草园。百草园顾名思义是有成千上百种花草的小园子。一进去就看到那百年的参天古树，粗壮的枝干铺天盖地。满园绿树成荫，嫩绿的爬山虎爬成一片，像平平整整地打开了一面碧绿的屏障。

绍兴特产更多细节介绍

绍兴麻鸭

简称绍鸭，产于绍兴、萧山、诸暨等县，该地区原属绍兴府管辖，故名。绍鸭肉嫩味鲜，食用休产后淘汰的老母鸭，能滋补五脏之阴，清虚劳之热，养胃生津，为良好的营养补品，“火腿炖老鸭”即为地方名菜。当地素有“种稻酿酒，酒糟养鸭，鸭粪肥田”的传统生活习惯。

2、日铸雪芽

简称日铸茶，产于会稽山日铸岭，茶芽细而尖，遍生雪白茸毛，故名。该茶经开水泡后，雪芽直竖，如兰似雪，故又称“兰雪”。成品芽细而尖，白毫显露，兰花芳香，味甘而滋，气厚味永，经泡耐饮，汤色呈乳白，经5次冲泡，香味依然有。该茶在唐代陆羽著《茶经》中已被评为珍贵仙茗。至南宋成为贡品。

3、绍兴孟大茂桂花香糕

已有200余年生产历史。清代曾被列为八大贡品之一，较有声誉。成品粉质细腻，松酥可口，香味纯正，甜度适宜，易于消化，为婴幼儿理想的铺助食品，可用水调糊喂食，老年齿落者尤便食用，佐以清茶，口颊芳香。

4、绍兴酶干菜

系用鲜嫩的雪里蕻菜为原料生产加工制成。已有数百年制作历史。主产于绍兴、慈溪、余姚等市县，以绍兴所产最佳。成品分甲、乙、丙三等。优质者色泽黄亮、干燥、梗细、长短均匀、味鲜、质嫩、咸淡适度、无硬梗、无杂质，具鲜、香、嫩、味醇厚的特点。食法多种，有消暑清热之功效。

5、绍兴咸亨母子酱油

因使用酱油为汤料在制酱油，故称。创始于清康熙年间。

6、绍兴咸亨乳黄瓜

系使用江南地区最负盛名的寨下种黄瓜为原料，其支细皮薄，质脆味鲜。创始于清康熙年间，已逾300余年。

7、绍兴腐乳

产品除红方、青方外，尚有醉方、棋方，共四大类，色泽不相同，大小有别，风味各异。红方咸中带甜，明清时曾作贡品，又称贡方；醉方淡黄色，酒味浓郁；棋方酱黄色，味醇暖胃，最宜老年或病虚者食用；青方其生产不需老酒罐卤，食用有较强的时令性，大多数不外销，若得时食之，其味极佳，物美价廉。除此之外，尚有火腿红腐乳、香茹腐乳、玫瑰腐乳、精制麻油醉方等品种。绍兴腐乳已有1500余年生产历史，早在明嘉靖年间已运销印度、缅甸、泰国、马来西亚等地。

8、枫桥香榧

主产于诸暨、嵊县、绍兴三县交界的会稽山区和东阳县的玉山一带。以诸暨县枫桥区东溪乡的钟家岭、西坑、黄坑、杜家坑等村产量最多，品质居上。其中细榧，也称薄壳香榧，具有壳薄、仁满、果香、质脆的特点，是香榧中的最佳品种。

9、嵊州工艺竹编

借助于竹篾丝或片编织而成的工艺美术品。产品无菌无毒，造型别致，色泽幽雅，用轻便。编织技艺精细高超。

10、绍兴乌毡帽

乌毡帽，是绍兴独特的民间常用帽。明张岱《夜肮船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会稽人曾石卿亦有“鹅黄蚕茧燕毡帽”之句。清光绪二十五年（1899），潘尚升从绍兴袍渎搬入城区西营，开设潘万盛毡帽店，年产毡帽约两千顶。1940年，毡帽益盛。绍兴县皋埠镇之红毡业，亦转产乌毡帽。

11、香糕

香糕曾是清代绍兴八大贡品之一，历史颇长，原料以精白米、糖为主，辅以丁香、白芷、豆蔻等中药制成的香料，兼有甜、香、脆等特点。品种规格非常多，味道有香甜和椒盐之分。

12、绍兴老酒

绍兴老酒是绍兴的著名特产，生产历史十分悠久。据文献记载，春秋战国时期绍兴酿酒业已很普遍。《吕氏春秋》载有越王勾践“投醪劳师”的故事，至今城内尚有 “投醪河”遗址。到南北朝时，绍兴老酒已成为贡品。五代吴越国时，绍兴的酿酒事业进一步发展，酒税已成为那个时候国家的至关重要税收之一，吴越王钱＃特设酒务司专管，这样就是城区酒务桥的来历。宋室南渡后，绍兴老酒发展迅速，那个时候城内到了“酒满街头”的程度。绍兴老酒生产的鼎盛时期在清光绪后期， 年产量曾高达 60900吨，仅贮存3年以上的陈酒就有36000余吨之多。民国时期，受战乱关系，产量很不稳定，1945年仅产2500吨。

13、乌干菜

绍兴干菜是外地游客在绍兴旅游时购买最多的大宗旅游商品，特别上海人对此更是情有独钟。

绍兴干菜除新昌制作的干菜多使用高脚白菜之外，大多借助于油冬儿菜和芥菜。新昌人和绍兴人生产的干菜非常容易从它的名称上就加以不同之处，新昌大多数称之为“菜干”，而绍兴人的基本都叫作“干菜”。鉴别干菜是哪种蔬菜为原料制作而成必须请教内行人，特别内在质量在市场上很不统一，大多数人非常难分出高低档次。非常多人使用当场品尝的办法，口感较好，特别不可以有咯嘴的泥沙，感到相当清爽为上，同比而言，商店规模较大，销售较旺的地方质量同比相当有确保。

干菜的香味特殊，并且渗透能力十分强，假如同伴中有一人买得绍兴干菜而带进了飞机的客舱中，差不多每个乘客都是可以能享受到你供给的特殊“待遇”。因而，你买了干菜后应单独装在一个手提袋中，防止与其它物品放在一块，特别是不可以同你我们自己的衣服保管在一块，不然你的衣服将染上干菜味而久久不散。如乘座飞机，应将干菜包装得同比严密一点。

14、珍珠

绍兴是我国关键的淡水珍珠产地，特别以诸暨山下湖最为集中。山下湖又称珍珠湖，不但是由于该地盛产珍珠，并且山下湖還是现在我国最大的淡水珍珠集散地。

珍珠以大、圆润和有光泽为上等，珍珠饰品、珍珠营养品、珍珠美容品等，一向受到大家的喜爱。当前的珍珠产品更是琳琅满目，通过能工巧匠生产加工成各式各样的工艺品，成为大家所喜爱的收藏或赠品。假如你去一趟诸暨山下湖珍珠市场，你就有可能被珍珠的如此交易所感染，禁不住场面的诱惑而掏腰包。成堆的原始珍珠、名目繁多的珍珠造型，常使初到市场的人士目瞪口呆。

15、茴香豆

茴香豆是一种绍兴的小食用品，常作零食或下酒之用。因为鲁迅小说中的描写，使绍兴的茴香豆身价百倍，成为外地旅游者争相购买的商品之一。为适应游客购买的需要，茴香豆的包装已作了非常大改进，因而小小的茴香豆已在绍兴形成了一个大市场。

家乡的特产1000字作文写定兴

    我喜欢吃驰名中外的吐鲁番葡萄，也喜欢吃酥脆可口的河北雪梨，但我更爱吃家乡那香甜可口的小野果。

    阳春三月，绿树成荫，当漫山遍野开满了野花，天气暖和得穿不住棉袄时，满山的茶苞也熟了。一放学，我们一群孩子就每人挎一只篮子，到山上去摘茶苞。茶苞大的像拳头，小的像鸡蛋，尚未脱去胎衣的通体银白，已脱去胎衣的晶莹剔透，可爱极了。摘一个放在嘴里，啊，脆脆的，甜甜的，大概世界上在也沒有什么比这更好吃的野果了，何况還是免费的。大伙七手八脚，一会儿就把一棵棵树上的茶苞摘了个精光，边摘边不时地把茶苞放人嘴里。等到篮子装满时，肚子也装不下了，大伙这才恋恋不舍地往家赶。

    到了四五月间，漫山遍野的樱桃树又把它的果实骄傲地展示出来了。那一树树樱桃结得十分密，一串串，一簇簇，挨挨挤挤地挂在枝头，还没熟透的樱桃青里透红，熟透了的红得发黑。摘一把放在手里，一粒粒圆滚滚的，光溜溜的，足有小指头大小：用两只手指捏起一粒放在嘴里慢慢一咬，那种甜味儿，能让人感到生活基本都是甜的。这个时候节，无论男女老少基本都会争先恐后地来到树下，大把大把地摘下樱桃，尽情享受这大自然的恩赐。www.sanwen.com

    秋天，正是丰收的季节。大大家正忙着抢收，小孩子们放学后不到天黑绝不肯回家。这个时候节，最吸引我们的還是山中的八月瓜。八月瓜结在高挂在树上的藤儿上，几个一串，大的有手电筒粗。一到成熟的时节，它们就咧开了大口，露出我们自己肚子里白色的瓤子，里面还点缀着壹些黑色的籽，好看极了。我们像猴子相同攀上树去摘下几个，接着便迫不及待地将已敞开肚皮的瓜彻底剥开，将那软绵绵的瓤子(我们称之为肉)送进嘴里，慢慢地抿上一口，哇，好甜啊！仅仅是那挨着皮的瓜瓤稍微有点苦，但是我觉得苦得恰到好处。品尝八月瓜，如同品尝人生相同，有苦也有甜。

    当然，八月瓜好吃却非常难摘到。山中还有其他的的野果子等着我们，什么野葡萄、野核桃、野栗子呀，什么称猴桃、苦李子呀，还有非常多叫不出名儿来的小玩意儿，每一种基本都足以让我们一饱口福，敞开肚皮吃个痛快。

    冬天，天气渐渐冷了起来，各类动物基本都躲起来越冬了，好吃的野果却仍为我们留着。偶尔一次寒流过去，棠梨树上结了冰，远看有些黄澄澄的棠梨如同一串串的珍珠玛瑙，美丽极了。我们把它摘下来，放在嘴里一咬，发出“咯嘣咯嘣”的脆响，那味道酸酸的，甜甜的，让我们情不自禁地想放开喉咙唱一曲：“基本都说冰糖葫芦儿酸……”

    家乡的野果四季不断，它们不但陪伴我度过了快乐的童年，也让我最先品尝到了人生的酸甜苦辣。家乡的野果默默无闻，可我爱它，胜过任何水果。