介绍重庆火锅的作文 初中作文：重庆火锅

重庆火锅我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都是可以能大饱口福。

我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着基本都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，在从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，在吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但如果是你能觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会体验到重庆人的豪放，体验到重庆人的爽快，体验到重庆人的“霸道”，体验到重庆人的热情，还想在尝一口，越吃越香，轻轻地那么就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。大家還是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫沒有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必非常多人难以理解，却又深深地体验到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

火锅成了重庆人1年四季最爱吃的食物之一，你假如不想信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！

火辣辣的重庆火锅

火辣辣的天，火辣辣的地，火辣辣的重庆人，火辣辣的火锅城。重庆火锅的绝啊，就在于它的麻辣鲜香的口感中。不管你是本地人，還是外地人，包准你吃了一次还想吃二次。火锅店在重庆城里星罗棋布，街头巷尾，总能闻到它那诱人的香味，让人口水直流 “三千尺”，实在经不住那诱惑了，肚子里的谗虫开始 “大闹天宫”，怪不允许来火锅店的人络绎不绝，生意热火朝天。几个朋友在里面大干一场，不喝个云里雾里，不吃个大汗淋漓是不肯罢休的，那多痛快啊！

重庆火锅真的就有这么“霸道”吗？我和妹妹来年感各个小谗猫就跟着大大家一块去过了一把瘾。刚迈进火锅店，就被热火朝天的气氛给吸引了，身子也不一定由自主地被牢牢叮在了座位上。火锅的汤料有三种，红汤、清汤、鸳鸯。我们一桌人口味不相同，一致选了鸳鸯。

“上菜喽——”不知谁吼了一嗓子，桌上就摆满了五花八门、花花绿绿的菜品，不一会，锅里的汤就烧涨了，“咕嘟咕嘟”地冒起一 个又一个大泡泡。火锅这么好吃，玄机奥妙基本都藏在这锅中的底料里。这底料中，放入了牛油、花椒、海椒、三奈、八角等提香的作料，汤由筒子骨或老鸭子熬制而成，自然也少不了葱、姜、蒜等调料，这做出来的菜嘛。。。。不用我说，你基本都知道那自然是鲜香爽口了！还没等我回过神来，菜品基本都跳到锅里去了，看那锅里，啧啧，只见涛翻浪涌，一片翻江倒海的景象，红彤彤的油珠子溅起老高，那藕片、年糕、土豆、火腿肠、鸭肠。。。油汪汪，红灿灿，热腾腾，在火海中翻腾不息，蟮鱼和泥鳅还有脆皮肠也炸开了花，好象在向小伙伴们招手“赶紧来吃我吧，我好吃极了。”看得人直咽口水，叔叔说“还愣着赶什么？快开工吧。”说完便夹起了一根鸭肠在锅中一上一下，我不解地问“为什么要这样子”，叔叔说“这样就是重庆火锅的特色，这样的方法叫做七上八下，只有这样子烫的菜，才脆，有嚼劲。”然后才，叔叔把鸭肠 在黄澄澄的麻油中一搅，又哧溜一声吸进嘴里有滋有味地大嚼特嚼起来，又喝了一大口啤酒，真是爱不释口，欲罢不可以啊！妹妹也顾不允许她那淑女形象了，夹起一筷火腿肠就往嘴里放，“嗤嗤，咝咝。。。”她辣得直吐舌头，象个小哈巴狗，小脸基本都涨红了，我赶忙给她倒了一杯鲜橙多饮料，她猛灌两口，呛得面红耳赤，把小伙伴们基本都逗乐了，我也吸取了教训，夹起一块年糕，在油碟里蘸了一下麻油，慢慢吹了吹，小心翼翼地咬了一口，哇！真好吃，麻油的香味浓浓的，年糕有点嚼劲，吃在嘴里火辣辣的，麻辣味和香甜味交织在一块，爽口极了，然后才小伙伴们 欢快地聊天，大大咧咧地吃了起来，真的是酣畅淋漓啊！

火锅象冬日里的一把火，把小伙伴们的心儿基本都点亮了，那诱人的香味又沸腾起来，把我们团团包围，让人忘却了窗外的寒冷，忘却了秋风瑟瑟的阴天，心情好得象飞上了云端。我陶醉在了这美妙的意境中，真想说“火锅，I LOVE YOU ”火辣辣的天，火辣辣的地，火辣辣的重庆人，火辣辣的火锅城。我爱你，“霸道”的重庆火锅。

形容重庆火锅的味道 具体一点我要写作文 快~~~

　俗话说得好：“百里不相同风，千里不相同俗。”的确，不相同的地方，就有不相同的饮食。我的家乡重庆，最有名的就是火锅了。

　　重庆火锅又称麻辣火锅。我们重庆人认为辣椒能够开胃、提神、暖身，对人身体益处非常大，理所当然火锅里不可或缺。

　　火锅分三种：一种叫鸳鸯火锅，如同八卦相同分2份，一边麻辣，一边清汤；另外一种叫红油火锅，全是麻辣的，汤料调的鲜红欲滴，辣椒的香味飘散开来。还有一种叫子母火锅，就是一个同心圆，中间是不辣的清汤，外圈是麻辣的。但我们重庆人基本都爱吃红油火锅，应为这一吃起来才爽，用重庆口音说就是：安逸。

　　重庆火锅的特点：在于麻、辣、烫，就因这三点才让重庆火锅名扬四海。一是麻：我们吃火锅时第一个映入眼帘的必需是花椒。那锅里的花椒你要是吃上一个，保障你麻的直吐舌头直吃饭。理所当然你夹菜的情况下，千万别让它溜进你的菜里。二是辣：比起来还沒有几个城市比我们重庆的火锅还辣的。开始吃的情况下，一看到锅里的红油就被“辣”了一下吧！假如你吃上一口，必需把你辣得直喝水。但你喝够之后，会又身不由己的开始吃。由于那辣并不是枯燥无味的辣。那辣，辣得你过瘾；辣得你舒服，用重庆话说就是辣得你“巴适”！三是烫：看着锅里那扑哧扑哧冒得泡泡，就知道那气温有多高。菜熟之后，一定不要一捞起来就吃，非得凉一会儿才能吃。不然，非给你把舌头烫出几个泡泡来！

　　火锅做为我们重庆的美食表示，它的麻辣就像我们重庆人热情豪放的性格，令人难以忘怀！

写重庆火锅的作文

这是一篇记叙文，希望能帮助你

曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及壹些我叫不出名来的作料。这样子红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，时常使我们这些外来游客望而生畏。但如果是体验过几回重庆火锅以后，我轻轻地喜欢上了它，觉得它有非常多好处。一是它相当卫生。在煮沸的汤里烫食物，到了了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节省食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以缩短程序，使饮食变得简单。假如在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只要将各类食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不一定少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人基本都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大基本都精干，女子大基本都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅同样是至关重要原因。

在重庆吃火锅还有非常多讲究。当前的锅大基本都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各类菜肴放入油碟中蘸着吃，不但可以添加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。

重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食生活习惯。重庆俗称雾基本都，气候潮湿，以便驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这样就是火锅的雏形。几千年形成的饮食生活习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各个地方，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的关系力也可能会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？

介绍重庆火锅儿的作文四百字

重庆火锅作文重庆火锅，又叫作毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料关键是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。因为巴蜀素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等调味的饮食生活习惯，后发展为小商贩挑担沿街叫卖。重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国。从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大基本都会上海；从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市，基本都布满了重庆火锅馆，到处基本都可以品尝到重庆火锅的独特风味。重庆火锅，它有它独特的魅力和独特的味道。理所当然才使重庆火锅风靡全国，使重庆有了一个美称——“火锅之基本都”，想知道重庆火锅是怎麽样做出来的吗？跟我一块看吧！1、菜品多样传统的毛肚火锅以牛的毛肚为主。正宗的毛肚火锅的菜品用的差不多基本都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和莲白、蒜苗、葱节、豌豆尖等素菜。如今，火锅选料包罗万象，菜品发展到几百种，囊括了食物王国里可食用之物，菜品已扩大到家禽、水产、海鲜、野味、动物内脏、各种蔬菜和干鲜菌果等。在毛肚火锅的基础上，发展到清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、狗肉火锅、肥牛火锅、辣子鸡火锅等等，品种不下百余种，还有为外国人预备的西洋火锅。2、调料独特在制作配料上，最能表示川味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是采用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后才掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。近年来，又出来了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不相同的火锅品种，有不相同的火锅汤汁和不相同的调味料，数量可达30多种。除此之外，附属重庆火锅的味碟也非常多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，又降火生津。如何，重庆火锅是并不是让你早以“口水直流三千尺”，那么你就快到重庆来品尝一下正宗的重庆火锅。必需让你吃个安逸！

重庆火锅作文,至少四种修辞900字 快!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!?

曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及壹些我叫不出名来的作料。这样子红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，时常使我们这些外来游客望而生畏。但如果是体验过几回重庆火锅以后，我轻轻地喜欢上了它，觉得它有非常多好处。一是它相当卫生。在煮沸的汤里烫食物，到了了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节省食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以缩短程序，使饮食变得简单。假如在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只要将各类食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不一定少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人基本都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大基本都精干，女子大基本都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅同样是至关重要原因。

在重庆吃火锅还有非常多讲究。当前的锅大基本都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各类菜肴放入油碟中蘸着吃，不但可以添加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。

重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食生活习惯。重庆俗称雾基本都，气候潮湿，以便驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这样就是火锅的雏形。几千年形成的饮食生活习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各个地方，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的关系力也可能会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？

以《我喜欢的重庆火锅》为題的900字以上作文

火锅，各个地方基本都有，南方人称其为“打边炉”，北方人叫它“涮锅子”。其中以“重庆火锅”最为着名。火锅的味儿好，看相也好。火红的热汤里浸着雪白的大葱，各类颜色的时令鲜蔬拌着粉红的鸭肠、黄色的黄喉、晶莹的粉丝散落期间，还有鲜鱼、野味、山珍、海鲜及绿色的西兰花等令人闻所未闻的高档珍稀蔬菜，更是令人垂涎三尺！火锅的做法相当复杂，经常遇见的家庭火锅是这样子做的：用猪筒子骨、老鸭熬汤，加如适量的葱段、姜、蒜小火炖熬2——3小时。油熬好后，另拿一锅，锅中放入猪油烧开，在把火锅底料倒入锅中翻炒，炒出香味后，加如熬出的高汤，在加入盐、鸡精，烧开即可涮菜了。火锅麻辣鲜香，集百味于一锅，还可以除湿通络健体。我喜欢和小伙伴们围在火锅旁一块吃，人人汗流浃背，大呼过瘾，好不痛快。夹起一片火锅里的蔬菜放入我的口中，顿时辣意冲上了脑门。我不禁汗如雨下，可還是喊着：“辣得过瘾，辣得‘巴适’！”在吃年糕、鸭畅、毛血旺、毛肚时，我先用石头舔一舔它们的“粗”味道，让那中麻辣鲜香的味道进到我的口中，在细细地咀嚼，品尝它的“细”味道。以前有一段时间，我特别喜欢吃火锅。经常基本都沉浸在那种麻辣鲜香的味道中，欲罢不可以，确实过足了火锅瘾。但因而让我吃尽了苦头。因为吃辣椒过多而上火，嘴里长满了溃疡。从此，我给火锅取了个别名——“麻辣杀手”。火锅做为我们重庆的美食表示，它的麻辣，它的美味，如同我们重庆人热情豪放的性格，令人难忘。

写重庆火锅的作文哥哥姐姐，求解答！

这是一篇记叙文，希望能帮助你

我曾多次到重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及壹些我叫不出名来的作料。这样子红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，时常使我们这些外来游客望而生畏。但如果是体验过几回重庆火锅以后，我轻轻地喜欢上了它，觉得它有非常多好处。一是它相当卫生。在煮沸的汤里烫食物，到了了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节省食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以缩短程序，使饮食变得简单。假如在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，谢谢，请采纳！

有关重庆的火锅的作文

　　1、这是一篇记叙文，希望能帮助你

　　曾两次去重庆游玩，领略过山城迷人的风采和重庆人的豪爽性格，然而最使我难忘的是重庆的火锅。

　　重庆火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及壹些我叫不出名来的作料。这样子红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，时常使我们这些外来游客望而生畏。但如果是体验过几回重庆火锅以后，我轻轻地喜欢上了它，觉得它有非常多好处。一是它相当卫生。在煮沸的汤里烫食物，到了了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节省食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以缩短程序，使饮食变得简单。假如在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而重庆火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只要将各类食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。四是重庆火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不一定少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦乐乎的食客比比皆是，这已成为重庆一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。重庆人基本都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。重庆男子大基本都精干，女子大基本都苗条，这除了与重庆人每天上坡下坡的形体锻炼有关以外，吃火锅同样是至关重要原因。

　　在重庆吃火锅还有非常多讲究。当前的锅大基本都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各类菜肴放入油碟中蘸着吃，不但可以添加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。

　　重庆火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食生活习惯。重庆俗称雾基本都，气候潮湿，以便驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这样就是火锅的雏形。几千年形成的饮食生活习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的重庆火锅。

　　在饮食文化日益发展的今天，重庆火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的重庆火锅，遍布全国各个地方，甚至还走出了国界。可以毫不夸张地说，重庆人对火锅的痴迷程度位列全国前茅。随着重庆经济文化的发展，重庆火锅的关系力也可能会越来越大。面对“辣得死去活来，麻得翻江倒海”的重庆火锅，你敢品尝吗？

　　我的家乡在重庆。到了重庆，不吃地道的重庆火锅可太遗憾了！重庆的火锅店星罗棋布，味道各具特色，随便走进一家，你都是可以能大饱口福。

　　我也很喜欢吃火锅。瞧，那锅里鲜红的汤中漂着密密麻麻的花椒、辣椒……看着基本都令人生畏，可终究忍不住尝一口，夹上一块毛肚，放进锅里，大约几十秒钟，在从锅里夹起，毛肚已经沾满了油水，还滴着汤水，看起来仿佛还发着光，放到油碟里拌一拌，在吃一口，真是又香又脆，又麻又辣。这一尝，让你深深地爱上重庆火锅，爱上重庆这座火辣的城市。重庆火锅集麻、辣、鲜、香于一体，也许你被辣得张不开嘴，但如果是你能觉得辣得痛快，会有一种前所未有的快感，会体验到重庆人的豪放，体验到重庆人的爽快，体验到重庆人的“霸道”，体验到重庆人的热情，还想在尝一口，越吃越香，轻轻地那么就会对重庆火锅爱不释手。禁不住感慨：重庆火锅怎么会有这么大的魔力呢？重庆盛夏高温三、四十度，店里热得像烘房，而火锅生意依然红火，火锅仍然大行其道。大家還是围着那麻辣的火锅吃个不停，一个个汗流浃背，对火锅的渴望却丝毫沒有减弱，有的甚至上衣一脱，赤膊上阵。望着那被烧开的红汤，冒着气泡的红汤，想必非常多人难以理解，却又深深地体验到重庆火锅的魅力。是的，重庆火锅充满阳刚之气，那气势犹如大江东去，这更体现了重庆人的豪放呀！

　　火锅成了重庆人1年四季最爱吃的食物之一，你假如不想信就亲自来看看吧！我爱家乡的火锅，更爱我的家乡——重庆！