太湖三白是哪三白？

分别是白鱼、白虾、银鱼。

1、白鱼

白鱼（White Fish）属鲤科鱼类，俗称大白鱼、翘嘴白鱼。体形长，甚侧扁，头背平直，头后背部隆起。口上位，下颌很厚，上翘，口裂与体长轴差不多成垂直。眼大，位于头的侧下方。

下咽齿末端成钩状。腹鳍基部至肛门有腹棱；背部具强大而光洁的硬刺；尾鳍分叉，下叶稍长于上叶。体背略呈青灰色，两侧银白，各鳍灰黑色，平时多生活在流水及大水体的中上层，游泳迅速，善跳跃，以小鱼为食，是一中凶猛性鱼类。

它可以在1～32度水体环境中生活，长年捕食生长。雌性3龄，雄性2龄成熟，6～7月产卵，幼鱼喜栖湖泊进岸水域或河道、港湾水流较缓沿岸生活。自然分布甚广，是我国南北水域经常遇见的淡水鱼类。

2、白虾

白虾属已知一共有6种，基本都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域，只有少数种（如秀丽白虾）生活在纯淡水的江河、湖泊。

大多数只在泥沙底上活动，平时用步足缓慢爬行，也用游泳足（腹肢）划水作短距离游泳。如遭袭击，腹部立即强烈屈曲，迅速向后弹跳逃走。

杂食性，以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食，食物缺乏时会自相残食，刚蜕壳的个体往往是被食对象。

3、银鱼

银鱼科(Salangidae)银鱼属(Salanx)多种半透明鱼类的统称。见于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞，很少长于15公分(6英寸)。口大，牙大而尖利。掠食鱼。

生存分布于东亚咸水和淡水中，在中国被誉为美味。体细长，似鲑，无鳞或具细鳞。银鱼可包括小银鱼和大银鱼，其中大银鱼可长到长约七至十厘米，很少长于15公分(6英寸)。

口大，牙大而尖利，掠食鱼。银鱼因体长略圆，细嫩透明，色泽如银而得名。其产于长江口，俗称面丈鱼、炮仗鱼、帅鱼、面条鱼、冰鱼、玻璃鱼等。以瓦埠湖银鱼为表示，早在明代时松江鲈鱼、黄河鲤鱼、长江鲥鱼，并称中国四大名鱼。

扩展资料：

白虾的医疗效果

主治小儿赤白游肿，将白虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效果。

生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有损害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。沒有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，基本都不可以吃。

现代医学研究证实，白虾的营养价值极高，能提高人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

假如妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。

白虾是可以为大脑供给营养的美味食品。——中含有三种至关重要的脂肪酸，能使人长时间维持精力集中。

参考资料来源：百度百科——太湖三白

游太湖吃三白作文三百字

“太湖美，太湖美……”每当唱起这首歌，我那么就会想起太湖的美景，更会想起太湖三白的美味。

这太湖三白就是美丽的太湖中的白鱼、白虾和银鱼。

三白中白鱼的个头算大的了，可在鱼类中還是是小的。

鱼身比较狭长，表层穿着一层密密的银色细鳞。

腹部微拢，两头稍翘，因而又叫翘嘴白。

俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不一定为过。

白鱼肉质相当细嫩，大多数当地的做法有：清炖、剁成泥之后做鱼圆。

二白是白虾。

白虾的壳很薄很薄，周身通体透明。

当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。

遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后才用根长竹竿插入干树枝中在扎稳，将树枝投入水中，小虾那么就会我们自己往树枝里钻。

到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。

这白虾，怎么做了基本都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里基本都是一个鲜甜。

三白是银鱼。

银鱼大概算三白里小伙伴们相当经常遇见的了。

银鱼模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。

个儿高点的银鱼大约在十厘米上下，这在国内算罕见的，平平时常的银鱼只有五厘米上下。

活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，沒有一点儿腥味。

因为体表无鳞理所当然不好存放，一离开水面就马上死去，一死身体就变成了银白色，理所当然叫银鱼。

银鱼的做法同样是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。

太湖三白不但外形美观，并且营养价值非常高。

太湖三白中白鱼含有丰富的蛋白质，能补脑益肾，可以使营养不良，消化不良的人吃了以后变得健康，太湖白虾含有蛋白质、水、钙、维生素a等营养成分；银鱼是一种高蛋白质低脂肪的食品，可补体质虚、营养不良、虚劳等，银鱼含有蛋白质、碳水化合物等营养。

难怪宋代诗人会赞叹“太湖三白甲天下。

”“太湖美，太湖美……”每当唱起这首歌，太湖三白的美味那么就会浮当前我的脑海中。

啊，我爱家乡的太湖三白，更爱我那美丽的家乡

太湖三白的传说

俺就知道白鱼的一个1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第一鱼。

太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。

相传明朝末年，清兵打入太湖，太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带激战。

一次，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。

他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。

张三在一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样子银刀这一名字就叫开了。

”

我家乡的太湖长兴三年级作文600字

我爱家乡的太湖 我的家乡无锡，风景秀丽，物产丰富，素有“鱼米之乡”的美称。

而太湖，就是家乡众多风景名胜中最璀璨的一颗明珠。

太湖真大啊！它镶嵌在江苏、浙江两个省之间，一眼望不到边。

放眼望去，是蔚蓝的一片，湖水是蓝的，天空同样是蓝的，好似湖水和天空连在一块，无边无际。

太湖真美啊！站在湖边的一块礁石上，眺望远方。

远处，似乎笼罩着一层薄薄的轻纱，迷迷蒙蒙的，分不清哪里是水，哪里是天，只看见朦胧的一片灰色。

我看见过波澜壮阔的大海，玩赏过水平如镜的西湖，却从没看见过太湖这样子的水。

水天相接的地方，有几个小白点，阳光照耀，闪烁着微弱的光亮，大概是太湖姑娘不小心打碎了我们自己的一面美丽的镜子，理所当然导致了满湖的细浪，银星点点，闪闪烁烁的，真好看。

瞧，湖面上的白鸥，仿佛是白色的天使，它们张开雪白的翅膀在蓝天里飞翔，一会儿，斜着身子从水面上掠过，一会儿停留在湖中心的小岛上歇息„„微风习习，风儿把浪花悄悄地推上了岸，又把它们静静地送了回去，“唰——唰——唰——”仿佛是风儿和浪花在说着悄悄话呢！ 太湖的物产真丰富啊！其中，最著名的就必须要数“太湖三白”白鱼、白虾、银鱼了。

到了收获的季节，湖面上白帆点点，渔民们在太湖里打捞着鱼虾。

太湖里的鱼虾和其他的湖里的不同，特别的鲜嫩，每次来太湖边，我基本都缠着要吃这鲜美的鱼虾。

假如你有幸来到我的家乡，来到太湖，可一定不要忘了品尝这太湖中的美味哦，想信热情好客的无锡人必需会让你不虚此行的。

“太湖美呀，太湖美，美就美在太湖水„„”，这首歌真正写出了太湖的美景。

啊，我爱家乡的太湖！

太湖三白是什么？

白鱼、白虾和银鱼 “太湖美，太湖美，美就美在太湖水……”，一说起太湖，忍不住就想先唱两句，還是用无锡话唱。

这首歌差不多是从小听到大的。

可真正去太湖一览胜景，却仅仅是去年十一的事情。

非常多物品，假如不身临其境，或许这一辈子基本都不会了解和知道，正所谓见多，才能识广。

听这首《太湖美》听了这么多年，对太湖的了解，却依然是有限得很。

直到我们自己人站到了太湖边上，随船行到了太湖深处，才真正或多或少地听到看到壹些关于太湖的故事和知识。

其中就有这太湖三白。

也就是生长在美丽的太湖里的白鱼、白虾和银鱼。

三白的一大共同特点就是“鲜”。

三白当中白鱼的个头算最大的了，但在鱼类中其体积也還是是“小”儿科的。

白鱼是太湖比较名贵的经济鱼类之一。

古时就已是上贡皇庭的贡品了。

鱼身比较狭长，表层穿着一层密密的银色细鳞。

腹部微拢，两头稍翘，因而又叫翘嘴白。

那身材和模样也算个美人坯子了。

俗话说，一白遮千丑，用在翘嘴拱腹的白鱼身上也不一定为过。

白鱼肉质相当细嫩，大多数当地的做法有：清炖、香糟煎、剁成泥之后做鱼圆。

我在无锡吃的是清炖白鱼。

一只秀珍白盆端上桌来，一路已是香气四溢，鱼肉洁白细嫩，鲜美极了。

二白是白虾。

清代《太湖备考》上关于白虾的记载是“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”。

白虾的壳很薄很薄，周身通体透明，含丰富的蛋白质、维生素A、钙和铁。

当地的渔民捞白虾的方法也很是奇特，不用网更不用钩。

遂成为太湖上一景：用一把干树枝扎成捆然后才用根长竹竿插入干树枝中在扎稳，将树枝投入水中，小虾那么就会我们自己往树枝里钻。

到时候了，一把操起竹竿下的树枝回到船上，一阵拍打，小虾们就纷纷从树枝里落到船上。

只可惜，我们在太湖上滞留的时间太短，不然真想择一个暮霭沉沉或淫雨霏霏的天气随那渔夫一块出渔，要么做个孤舟蓑笠翁要么做个姜太公，亲手将那串乱七八糟的树枝插进湖水里，然后才美美地坐在船头，面对着烟波浩淼的湖光水色，悠闲的品上一口黄酒，嚼上一块香煎白鱼，静等小虾们乖乖地往我的树枝里钻，最后通通地落进我的肚皮被我大快朵颐。

可惜，仓促之间，蓑笠翁和姜太公的美梦基本都未能如了愿。

这白虾，怎么做了基本都好吃，哪怕就一锅水开了搁点盐进去白灼了，送进嘴里基本都是一个鲜甜。

当地非常多基本都拿它做成醉虾，这边基本都已经醺醺然了，那边还在不停地蹦弹，粘一只搁嘴里，嫩得要命，又鲜美无比。

三白是银鱼。

银鱼大概算三白里小伙伴们相当经常遇见的了。

宋代诗人“春后银鱼霜下鲈”的一个名句，这银鱼就与鲈鱼一块成了河鲜中的上品珍品。

银鱼简直就是个美人坯子。

模样极象那一根俊俏却又有些清高的洁白玉簪。

据说，这尤物，个头高点儿的（10公分以上的）在国内属稀罕品，全部出口了。

国内能见到的差不多基本都已是挑剩下的货色了（五公分上下的）。

活着时它是通体透明的，体内无刺无骨又无肠，沒有一点儿腥味。

因为体表无鳞理所当然不好存放，一离开水面就马上死去，一死身体就变成了银白色，理所当然叫银鱼。

另有一说法是，孟姜女当年哭倒了长城之后，就跑到太湖边投入湖水中，变成了一条洁白的银鱼。

不管哪一种说法，基本都颇有些“念去去千里烟波”的情份和悲壮。

银鱼的做法同样是多种多样，什么香酥银鱼、芙蓉银鱼、银鱼羹等。

我大多数喜欢做芙蓉银鱼，我觉得也就是银鱼炒鸡蛋，将鸡蛋打碎搅匀，把银鱼放进蛋液里，放些盐，然后才锅里放油，一通拼命翻炒即可了。

银鱼煮汤我也喜欢，味道依然只能用天然的鲜美来形容。

说了半天，似乎说来说除去了鲜美就是鲜甜，总之是沒有办法脱离开这一“鲜”字，是啊，说到词穷处，只能重复之。

除此之外一个关键是，其他的的词似乎也无法更准确地替代。

实际上在太湖里，生存着约有100多种鱼类河鲜。

而“三白”是其中最具经济价值的。

当地人对外盛传：不吃三白等于没到太湖。

这其中自然有为推动经济发展做宣传的目的，但从中也足以看出，三白在太湖举足轻重的地位和价值了。

太湖三白，你吃过了吗？没吃过？那你肯定没去过太湖！去了同样是白去了参考资料：http://life.sina.com.cn/art/20031127/39628.shtml

家乡太湖的作文600字

驰名中外的苏州园林，是旅游、休闲的好地方。

然而，孕育了苏州这片土地的，就是那伟大的母亲湖——太湖。

太湖就是这颗镶嵌在苏州的一颗明珠。

太湖美，美就美在太湖水。

清晨登高眺远，碧草绿树环抱的湖面，微微漾着细碎波浪的水面，一直铺展开去，波光粼粼，雾霭弥漫；放舟湖中，只见四面青山隐隐，眼前绿水迢迢，清风撩衣，金波迷眼，便有一种超然出世之感。

岸边是一片芦苇滩，虽然并不是很密，但如果是十分美丽。

几叶扁舟在万顷烟波中移动。

傍晚，放眼望去，“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的远景中，夕阳把湖面照得红彤彤的，远处，归帆点点，太阳在远山映衬下更美了；近处，芦苇随风飘荡，仿佛给太湖蒙上了一层薄薄的丝绸。

太湖有三白：白鱼、白虾和银鱼。

她为苏州的水产业奠定了无人取代的坚实地位。

我爱我的家乡，更爱家乡的太湖！

太湖三白的由来？

给XX写一封信 亲爱的XX:你好！在一次偶然的机会，我知道了你的QQ号，并加你为好友，我们就聊了起来。

我答应过你，请你到我的家乡来做客，我当前就邀请你到我的家乡——无锡来做客。

我的家乡无锡素有“鱼米之乡”的美称。

这里的阳山水蜜桃，青里泛白，白里透红。

光让人看了就口水直流，剥开水蜜桃忍不住想咬上一口，咬了一口又想咬第二口；这里的大浮杨梅，紫盈盈的，咬一口，又酸又甜。

还有著名的“太湖三白”：白鱼、白虾、银鱼。

味道鲜美，营养丰富。

无锡的美食数不胜数。

有香味诱人、外皮香脆、内壳软 糯、甜咸适口的玉兰饼，鲜嫩味美的小笼包，外脆里嫩、鲜美适口、营养丰富的脆皮银鱼……无锡的自然风光美不胜收。

一看到太湖，就有一种心胸开阔的感觉，心里的不愉快也顿时烟消云散。

无边无垠的湖水和一望无际的蓝天相接，有一种水天一色的画意。

俗话说：“太湖佳绝处，毕竟在鼋头。

”鼋头渚风光山清水秀，浑然天成，为太湖风景的精华所在，故有“太湖第一名胜”之称。

无锡惠山出产一种泥人，大家叫它“大阿福”。

各式各样的大阿福特别逗人喜爱。

大阿福在中国是勤劳、善良、忠厚、幸福、乐于助人的象征。

作品造型质朴，色彩对比强烈，富有浓郁的乡土气息和江南风情。

听了我的介绍，你必需想马上过来，对吧？来吧，我和我的家乡基本都会欢迎你。

祝你天天快乐！