做炒虾的方法和制作的步骤和材料？

用料

虾仁350g

黄瓜30g

胡萝卜30g

油1大勺

盐1小勺

白酒1小勺

淀粉2小勺

玉米粒30g

流程

1.虾仁清洗干净，去掉虾线，加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟

2.腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀，胡萝卜和黄瓜洗净切小丁。

3.锅中加入1大勺油，油热后下锅滑炒虾仁，虾仁变色后即可捞出。

4.另起锅加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生，加入少许盐，加入玉米粒翻炒

5.然后才加入事先炒好的虾仁，翻炒均匀，即可关火

小贴士

1、虾仁要想入味，就必须要事先腌制，加入少许白酒起去腥的作用

2、加入淀粉给虾仁上浆，可让超好的虾仁口感更滑嫩

炒虾的作文怎么写,有趣的450字

我最喜欢吃虾。

一天，妈妈买了非常多虾。

我想我们自己做虾，妈妈同意了。

我先把虾清洗干净，沥干了在拌上盐、佐料和葱花。

然后才拌上面粉，搅匀。

接着把电饼铛的电源插好，在把油倒上。

过了一会，锅变热了，就把虾倒入锅内，摊匀，盖上盖子。

过了三五分钟，看见有白烟的情况下，就打开锅盖，翻炒一下，在盖上盖子。

又过了三五分钟，就闻到了香味。

这个时候，打开锅盖一看，红彤彤的虾，真让人流口水呀！这样子虾就炒好了（当然需要妈妈的现场指挥啦！）。

朋友，你也尝试一下，让我们共同分享吧！

舌尖上的美味

第一次真好 / 第一次做饭 我有非常多事情是第一次做，但如果是最有趣的是我第一次做饭。

有一次，爸爸妈妈基本都不是在家，快中午了还没回来。

我就想给爸爸妈妈一个惊喜，平时我基本都是吃现成的，今天我要给爸爸妈妈做回饭。

不用做稀饭，冰箱有馒头，微波炉热一下就行。

可炒什么菜呢？说真的，我不会炒别的菜，那么就会炒鸡蛋。

那么就炒鸡蛋吧！ 说做就做。

我先把鸡蛋打在碗里，放上壹些盐，然后才用筷子拌起来，等碗里的鸡蛋均匀之后，在把油锅放在煤气上，点火，放油，油热之后把碗里的鸡蛋倒进锅里，用炒菜的铲子翻动几下，2分钟之后，香喷喷、黄澄澄的一盘炒鸡蛋就做好了。

我刚把盘子端到桌子上，门就开了，是爸爸妈妈回来了。

“什么好吃的，这么香？”他们异口同声地说。

“当然是我爱吃的炒鸡蛋啦。

这次可是我亲自下厨做的。

尝尝我的手艺怎么？”。

妈妈笑着对我说：“孩子，你真棒！我像这么大的情况下炒鸡蛋基本都炒糊了。

”说着拿起筷子尝了一口，“好吃，好吃。

”爸爸也忙过来尝了一口，“香，实在是香。

”看着他们那狼吞虎咽的样子，我心里美极了。

从那之后，只需我有时间就主动下厨房，一来可以炼做饭的手艺，二来可以给爸爸妈妈多些惊喜。

当前我做饭的水平真的不错了。

油菜炒虾仁的作文写出做法吃的流程

由于功能作用是写作文的做法，做法亲可以捎带的提过，假如关键写做法的话对作文的得分会有关系的。

这一做法相当简单，相当适合加到作文里面虾仁油菜的做法流程1. 开水烫一下洗净的油菜2. 油烧热，入虾仁，料酒少量，翻炒几下，加入油菜3. 维持大火，加盐，少量砂糖，水淀粉，勾薄欠汁，盛盘

描写美食的好作文

假如你问我最爱吃什么？我必需会毫不犹豫地说：“当然是小笼汤包喽！”你吃过小笼汤包吗？可好吃了，听我来介绍介绍吧。

小笼汤包小巧玲珑，看相非常好。

远看，十几个洁白无瑕小笼汤包紧紧地簇拥在一块，你挨着我，我挨着你，好像春天那活泼可爱的小桃花。

在袅袅的“薄雾”中，小笼汤包似乎更惹人喜爱了。

近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就非常好吃。

瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，慢慢一捏就破碎了。

透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿，如何，想吃了吧，别急，里面还有一颗如翡翠般润滑的牛肉呢！小笼汤包不但看相好，味道也很不错呢。

俗话说得好：“慢慢移，轻轻提，先开窗，后喝汤。

”但是我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就“飞流直下三千尺”了，我顾不允许什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，我捂着嘴巴叫了起来，这次我吸取教训，先慢慢地咬一口皮，顿时，汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，我沉浸在美妙的世界里，待我反应过来，我又迫不及待地往嘴里塞汤包了。

小笼汤包真的非常好吃，小伙伴们基本都来尝一尝！

介绍粉果的作文

粉果是广州传统的糕点。

其皮与形状较虾饺略大而未必是半月形，馅却有虾肉、鲜猪肉、叉烧、笋肉、冬菇等，放风味与虾饺不相同；与虾饺另外一异点是，粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。

粉果又称“娥姐粉果”，相传粉果的创制人是抗战前一名叫“娥姐”的女佣，因粉果别具风味而被“茶香室”的老板看中，特聘娥姐到茶室主持制作，并以娥姐命名此点心。

广东粉果，皮薄馅靓，令人垂涎。

材料：猪肉（四两）、红萝卜、 肉（各三两）、冬菇（1/4两）、芫茜（一棵）、澄面（6.5两）、生粉（一两）、栗粉（1.5两）、盐（两茶匙）、清水（九两）、油（三汤匙）、调味料：盐（3/4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（两茶匙）、生粉（半茶匙）、麻油、胡椒粉（各少许）做法：一、冬菇浸透，与猪肉、红萝卜及 肉一同切粒。

芫茜洗净摘叶。

二、烧热镬，下油一汤匙爆炒各粒料，加入调味料拌匀成馅料，候冻。

三、澄面、生汾、栗粉同筛匀，清水及盐煲滚，熄火，倒入粉迅速搅匀，加盖三分钟取出。

四、加油将粉料搓至极匀，在搓成长条，分切小粒，碾成圆形薄片，包入馅料及芫茜一片，涂上油排于碟上，放入蒸笼内隔水蒸十分钟即成。

北海的沙虫的作文300字

又名方格星虫，形状似根肠子，粗度大多数为5─8mm（毫米），长度大多数5~10厘米。

含丰富蛋白质，味道特别鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。

有降血压、治湿、防癌作用。

干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

营养价值高，在市场上十分畅销。

（ 北海）北海沙虫，是来北海旅游的大家不可以不享用的美味。

沙虫的学名是方格星虫（Sipunculus nudus），又叫作光裸星虫，俗称“沙虫”。

它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10~20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然沒有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。

生长在沿海滩涂，由于对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不可以成活，因而有“环境标记符号生物”之称。

沙虫生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域，涨潮时钻出，退潮时潜伏在沙泥洞中，故名沙虫。

沙虫的幼虫或成虫均沒有分节现象，肌肉较发达，平时以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫基本都可食用。

沙虫做法一般情况下有两种，即爆炒和煮汤。

其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴。

沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道特别鲜美，可鲜食、亦可晒干后食。

有降血压、治湿、防癌作用。

干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。

1985年中国海岸调查结果说明，广西是光裸方格星虫（俗称沙虫）的关键产地，北海又是广西的关键产地，广泛分布于沿海沙质滩涂的中、低潮区及潮下带，可捕资源面积为15.3万亩以上，原存资源量为4027吨上下。

在广东湛江、广西防城的海滩也有分布。

沙虫，其名不美貌不雅，但其营养、味道及医药与食疗价值基本都不亚于其他的名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉。

沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。

由于海参和鱼翅本身沒有什么味道，故烹饪时必需要加鸡肉或瘦肉等配料，不然就索然无味。

而沙虫具有鲜美味道，不必加别的配料，单独干吃或鲜食基本都很有特色，除城乡居民喜食外，更是宾馆、酒楼食肆的名贵佳肴。

沙虫还有较高药用功效和食疗价值。

它性寒，味甘、咸，有滋阴降火、清肺补虚之功效。

据药书记载，凡有骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症状，最宜食用沙虫；对肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚或干燥等症，用沙虫加姜片煲瘦肉汤饮服有疗效；因沙虫滋阴补肾，小孩因肾亏而夜尿频繁者，煮沙虫粥吃可获良好疗效。

理所当然沙虫是老少皆宜的营养滋补及食疗佳品。

虫体长十余厘米，像手指，更像一根小香肠，因为身体结构简 单，洗去沙虫肠内的沙粒便全是美味了。

清洗沙虫需要先把沙虫的内里完全翻出来，除掉盈满沙粒的肠，在用清水仔细清洗，万一不小心挑破了沙肠，沙粒渗进肉里面，就在也难入口了。

北海人认为沙虫很“补”，并且吃多少基本都没问題，老少皆宜。

科学的说法是沙虫性寒，味甘，可滋阴降火、清肺补虚，而越大条的肉越厚、口感越好。

烹制沙虫最讲火候，火大了，沙虫就收缩成细小的一条，失去了爽脆的口感，火小则无法祛其腥味。

烹制好的沙虫白白净净、胀鼓鼓的，在盘子里交叠很是悦目，咬起来爽脆、鲜甜，并不输于昂贵的鱼翅和海参。

尽管沙虫本身已具鲜味，白水一灼，不加配料已非常好吃，将沙虫奉若至宝的湛江人仍是发明出十余种沙虫做法，如原条蒸、蒜蓉蒸、椒盐等。

原条蒸沙虫由于不加修饰，理所当然最大幅度地保留了沙虫之鲜；用蒜蓉粉丝蒸，蒜香让沙虫肉的清甜更加发挥透彻，别有一番风味；椒盐沙虫则是香口的下酒小菜。

至于冬瓜/萝卜丝沙虫汤、沙虫煲鸡等，则是广州人喜爱的做法，汤水的味道鲜、营养足。

沙虫粥亦是美味，由于简单的粥水一向最能带出新鲜食材之甘美，而湛江一带最传统的吃法，则是拿韭菜或韭黄炒沙虫，惹味之余，更可补肾壮阳。

几十元一斤的沙虫，对懂吃的人来说一点儿不贵，可是有些食客或许更情愿点上一斤虾，由于不识品鉴，觉得吃沙虫非常难吃得饱。

老李笑笑说，假如说翻沙虫和烹制沙虫是一门艺术，那么吃沙虫就是一种文化，只有懂得这样的文化的人，才是真正幸福的食家。

观察虾的作文 跪求啊！！！！急急急啊！！！！！今天就必须要啊！！！！...

你可以仔细观察从不相同的角度入手，比如 一群虾在水中的状态， 整体描写 ，然后才在具体描写 哪只最活泼的最吸引你的虾， 这只虾的外貌描写啊，等等，最后 在表达你对虾的体验。

记得多用些修辞手法像 比喻啊 拟人啊 可让你的作文更加的生动形象。

沒有直揭告诉你答案，希望你能我们自己发挥你丰富的想象力，去写一篇精彩的作文。

这样子才是对你真正有帮助的

美食作文色香味俱全的龙虾

爆炒小龙虾堪称色香味俱全。

被油炒得通红油亮，与雪白的葱蒜相间，荤中有素，红中有白，虽别无它色，却格外诱人。

加上其散发出的孜然浓香，真是令人口水飞流直下三千尺呢！爆炒小龙虾虽是一道海鲜，但做法却十分简单：先将锅烧热，放油，放入少量葱、姜、蒜，在将小龙虾倒入锅中爆炒，加入适度的盐、孜然、茴香调味，最后焖个20分钟，小龙虾就完成了。

整个流程很快的简单，时间不出30分钟。

小龙虾剥着很简单：首要任务是把头部去掉，然后才把长在腹部至尾部的壳剥开，吃其中的肉就行了。

小龙虾的肉质鲜嫩，咬起来筋筋道道，含在肉里的汤汁一咬即出，令人回味无穷。

我吃小龙虾时，总是先用嘴吸出头部的汁液，然后才在把肉剥开吃掉，汁肉结合，不胜享受。

有次巧逢过年我们吃小龙虾，望着满盆红通通的小龙虾，我心生灵感，从此，小龙虾有了别名——“满堂红”！

介绍一种美食的作文

大年初一，我和爸爸妈妈到奶奶家拜年。

大伯一家也来了，大伯还给我们预备了盱眙特产----龙虾。

龙虾一上桌，小伙伴们就顾不上吃别的菜了，纷纷向龙虾展开进攻。

我知道吃龙虾十分麻烦，便想偷懒，让妈妈给我剥壳，把剥好的龙虾肉给我吃，不巧被大伯给看见了。

大伯笑着说：“我们自己剥的龙虾可比别人家剥的好吃，你看姐姐基本都是我们自己剥的”。

这么一来，我觉得特别不好含义，只好我们自己动手剥，因为长时间不剥，当前剥起来有点生疏。

一会儿虾壳剥了，虾头剥不下，一会儿把龙虾汁喷取得处基本都是，一会儿龙虾的肠子被我弄断了，最后龙虾肉变得七零八散的，新衣服上全是龙虾汁，狼狈极了。

小伙伴们看到我这副模样，不禁哈哈大笑。

妈妈给我擦干净后，便一步一步教我剥龙虾。

第一步，先用左手将龙虾头慢慢捏住，在用右手把龙虾的身体摁紧，左手一位，龙虾头就剥下来了，这个时候看看虾头里有沒有虾黄，假如有，就深深吻它一口，虾黄就到嘴里了。

第二步，以便避免龙虾汁喷到我们自己，剥壳时要将龙虾壳面对我们自己，用右手拇指和食指把龙虾壳捏软，这个时候剥龙虾壳就很轻松了。

第三步，龙虾壳剥下后，先别忙着吃，龙虾肉里还藏着一条“黑丝带”，那是龙虾的肠子，必须要除去。

把龙虾肉的背部掀开一点，那条“黑丝带”就呈当前眼前，用手指捏住“黑丝带”一点一点往外拉，把“黑丝带”完好无损地拉出来，就大功告成了。

我按妈妈的方法去做，果然轻松了非常多，把剥好的龙虾肉放在嘴里尝尝，嗯，我们自己剥的好象真比妈妈剥的好吃多了。

一会功夫，我面前的龙虾壳就堆成了小山。

嘿嘿，我把吃龙虾的技巧编成了一首童谣，小伙伴们一边唱歌一边来品尝美味吧！“牵住你的手，掀起红盖头，深深吻一口。

硬壳捏到软，现出真面目。

抽掉黑丝带，美味腹中流。

”

关干擂茶的作文

煮擂茶是家乡客家人的饮食生活习惯，也许是传统生活习惯的关系，家乡人从小孩到老人，基本都十分喜欢吃擂茶。

在老家的城镇乡村，家家户户基本都沿袭着煮擂茶的生活习惯，用擂茶款待客人是家乡客家人盛情的标记符号。

擂茶，顾名思义就是用茶叶擂碎泡制的茶。

擂茶的工具关键是陶制擂茶钵和木制擂茶棒。

擂茶钵是特制的，钵内有一道道像草席纹般的钵牙，通过擂茶棒在钵内的不停运转，才能把茶叶、花生、芝麻等擂成末。

当前也有些人图省事，使用粉碎机粉碎茶叶，但却少了用擂茶钵擂出的那股天然香味，故大多還是使用传统的擂茶方法。

擂茶用的材料有：茶叶、金不换、芫荽、花生仁、芝麻、胡椒粒和虾肉，（假如能放些苦枥心和紫苏叶等，味道会更香）。

把上述材料一块放进擂茶钵，加上少许凉开水，用擂茶棒不停地运转打磨，直至成为茶菜泥备用。

然后才是炒制配菜。

上乘的擂茶要求蔬菜种类比较多越好，今天我们用的是小白菜、长豆角、韭菜、生菜、葱、荞头和萝卜干、河虾、花生等。

菜蔬分别切碎炒熟，虾豆类则要爆香，然后才分别装盘，摆在桌上，各人吃时可按照我们自己的喜好取用，这样的方式一如自助餐。

把刚烧开的一大壶水倒进擂茶钵，不停地用擂茶棒搅拌，让菜泥溶化在水中，即成一钵擂茶水。

吃时，各人从摆在桌上的菜中选取我们自己喜欢的，放些香脆花生米，在加上滚热的擂茶水，这样就是擂茶了，米饭可依各人胃口添加。

擂茶这样的乡野饮食，看起来不太雅观，像一钵大杂烩，初吃的人对此有些惊奇。

我觉得，擂茶中吃不中看。

看起来倒胃口，吃起来很香，很吊胃口，越吃越爱吃。

擂茶容易消化，平常两碗的饭量，吃擂茶可得添加到三四碗，甚至五六碗，也不一定觉得肚子饱胀。

小时候，生活较紧，家里经常煮擂茶，但那时仅配以花生或芝麻和茶叶擂成茶泥，在倒入滚烫的白粥搅伴调味，但成为一钵擂茶粥，理所当然对擂茶印象很深。

家乡人对擂茶之理所当然百吃不厌，有两方面原因：一是风味独特，口感好。

用多种天然材料配制的茶水，五味俱全，清甘可口，让人回味无穷。

二是绿色食谱，营养功能高。

用多种蔬菜和野菜组成的配菜，均为绿色食品，容易消化，同样是清肠健胃的良方。

夏天吃擂茶可消暑，冬天吃擂茶可温身，还可以去油腻增食欲，多吃擂茶亦可减肥益寿。

旅居海外、内地的家乡人，通过一块吃擂茶，来体验那浓浓的亲情和乡情，与此同时表达对家乡的无限眷恋和殷切感情。