饮酒有节 昏乱不侵含义和解读
饮酒有节 昏乱不侵
训曰：朕自幼不喜饮酒，然能饮而不饮。平日膳后或遇年节筵宴之日，止小杯一杯。人有点酒不闻者，是天性不能饮也。如朕之能饮而不饮，始为诚不饮者。大抵嗜酒则心志为其所乱而昏昧①，或致病疾，实非有益于人之物，故夏先后以旨酒为深戒也。
训曰：原夫酒之为用，所以祀神也，所以养老也，所以献宾也，所以合欢也。其用固不可少，然而沉酣湎溺②不时不节，则不可。是故先王因为酒礼：宾主交错，揖让升降，温温其恭，威仪反反；立监佐史，常以三爵为限，况敢多饮乎？此先王之所以戒酒失也。奈何今之人无故而饮，饮必醉而后已。富家子弟败家破产，身罹疾厄③，皆由于此；而贫穷者才得几文，便沽饮尽醉，行凶遭祸，抑何比比。故《周书》以酒为诰，而曰：“我民用大乱丧德，亦罔非酒惟行。”
训曰：礼义之心，人皆有之，未有安心为非而逆乎人道者也。若或有之，不过百中一二。然此辈亦有所由起：或有负气而纵者，或有使酒而纵者。夫负气者，犹知顾忌；而使酒者，竟毫无所畏。此非其人为之，而酒为之也。故古之圣王远焉，贤士戒焉。世之好饮者，乐酒无厌，心恒狂乱，遂至形骸颠倒，礼法丧失，其为败德，何可胜言！是故朕谆谆教饬尔等断不可耽于酒者，正为伤身乱行，莫此为甚也！
【注释】
①昏昧：昏沉，失去知觉。
②沉酣湎溺：沉迷、醉心于饮酒。
③疾厄：疾病与灾难。
【译文】
训言说：我从小就不爱喝酒，是能喝而不喝。平时吃过饭以后，或者是遇上年节设宴摆筵的日子，也只是喝上一小杯。有人滴酒不沾，那是天生不能喝酒。像我这样虽能喝酒却有意不饮，才是真正的不饮酒。大概那些喜欢饮酒的人心志容易被扰乱，以至于神志不清，或许导致疾病的产生。酒确实是对人的身体没有好处的东西。所以，夏代先后对美酒加以禁止。
训言说：原来用酒，是为祭祀鬼神，供养老人，酬劳宾客，进行联欢的。酒的使用固然是不可缺少的，但如果一味地沉溺于美酒之中，以至于酣醉不醒，没有一定的时节限制，是绝对不行的。因此，先王特地制定饮酒的礼制：宾主之间相互敬酒，作揖谦让彬彬有礼，上下升降，恭敬温和，容貌举止威严庄重。同时，又设立监佐史，常常以三杯为限度，哪里还敢多饮呢？这也就是先王之所以告诫人们饮酒得失的原因。为什么现在的人常常无缘无故地饮酒作乐，一定要喝得酩酊大醉才肯罢休呢？那些富贵人家的子弟败家的败家，破产的破产，自身遭受疾病和困厄的折磨，都是由此引起。而生活穷困的人仅仅得到几文钱，便拿去买酒豪饮，以至于频繁地行凶遭祸，一个接一个。所以，《周书》把酒作为警戒，说：“我朝百姓大乱，丧德败行，都是因为无节制饮酒的缘故。”
训言说：讲究礼仪、崇尚礼仪之心，是每个人都具有的。世上并没有心存不良而违背道德人伦的人。假如真有这种人，在一百个人中也不过才一两个而已。然而，这种人之所以弄到这种地步也是事出有因的：有的恃才使气而骄纵异常，有的嗜酒任性而任意所行。那些恃才使气、放纵恣肆的人，尚且知道有所顾忌；可是那些酗酒使性、嚣张跋扈的人，就可以说是毫无畏惧了。这并不是此人秉性如此，而是由于酒的作用才使他变得如此肆无忌惮。所以，古代的圣明君主有意疏远酒这种使人丧性败德的东西，许多贤德之士也对它十分警惕。世上那些喜欢喝酒的人，只顾贪杯而没有满足，结果其心常常被酒癫狂乱性，以至于神形错乱，礼义法度也随之丧失殆尽。就败坏道德方面的事例，哪里是说得完的呢！所以，我谆谆告诫、教导你们，千万不要沉溺于酒，正是因为酒对身体有所伤害，使人的德行败坏，可以说没有比酒更为严重的了。
酿酒的人
【解读】
康熙这则训言，详细地说明了饮酒的危害。过量饮酒不仅伤身，而且还会乱性。因此，他再三告诫子孙不要沉溺于酒。历史上曾经出现过“绝旨酒”的大禹，也出现过“以酒为池，悬肉为林”的商纣王。鉴于酒的危害，康熙虽能喝酒，但他却不喝，确实为臣民和子孙带了个好头。这一点至今仍是我们要学习的。在当今社会，有不少人为了应酬，常常是三天两头的喝。为了显示自己豪饮，不喝醉不罢休，结果不但喝伤了身体，而且还因酒误事。更有甚者，因喝酒枉自送了性命。因而，康熙以身示范戒酒的行动，对后世之人也是一种鞭策和激励。
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